水果**。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。榴莲健脾补气，补肾**，温暖身体，属滋补有益的水果。一般健康人都可食用。
特别提示
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。
因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
但是信用榴莲要注意以下方面：
一次不可多吃，每天不不应超过100G。榴莲营养丰富，肠胃无法完全吸收会引起上火。榴莲富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。
不可与酒同吃：酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，宜小心食用为妙。
一种方法，吃榴莲上火之后，可以吃几只山竹。因为山竹性偏寒，能够压制吃榴莲引起的火性，调节人体内的平衡，达到中和的作用，也就是所谓的清热去火，盛产榴莲的泰国当地，人们常常用山竹配合着吃榴莲，达到降火功效。
二种方法，吃榴莲上火之后，将榴莲的壳煎盐水喝下，也能够达到清火的效果。另外，值得一提的是，榴莲壳本身也是宝，能够作为煲汤的好材料，比如榴莲壳煲鸡汤，榴莲壳煲玉米排骨汤，加入了它，这些汤也多增加了几分清热解火的功效。
三种方法，吃榴莲上火之后，取新鲜的荔枝皮大概一到二两左右，煮水喝下，也能够达到清火的功效。这不仅对因为吃榴莲引起的上火有效，也对吃荔枝等引起的上火有缓解作用。
第四种方法，吃榴莲上火之后，吃绿豆能够有效降火。将绿豆煮成汤，或者将绿豆捣成绿豆沙饮用，经过本人检测，降火效果似乎还是服用绿豆沙稍微明显一些。
第五种方法，吃完榴莲上火之后，可以吃龟苓膏降火。龟苓膏是比较好的清热降火食品，在吃的时候*好再配上一些健康的寒性水果，那么能够起到更直接有效的降火作用。
榴莲吃多了上火吗？由于不是人人都会发生该种情况，因此人们不用太过担心，但是榴莲还有其他的一些饮食禁忌，所以喜欢吃榴莲的人也必须注意才行，不要因为自己的认识误区让自己身体的抵抗力和免疫力不断的下降，这样只会导致比较糟糕的结果发生。
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