在我们的日常生活，花生仁的做法有很多种多样，关键有炒花生米、五香花生或是糖裹花生等，可是糖裹花生在我们的日常生活的销量是较为高的，它的味儿是较为遭受顾客钟爱的。
锅中加点油烧至6成热时把花生仁，花生仁装进去炸好(油不可以太热了，太热了得话花生仁外面炸黑了，里面还不太熟)，炸好起锅放进菜盘内，随后趁着热外面撒上糖。等放凉吃着香甜爽口。
原材料用花生仁350克、食用油400克、白砂糖200克。将炒菜锅放文火上，倒进食用油和花生仁，慢慢加温提温，待花生仁炸好后，捞起来沥油。随后，将炒菜锅外干倒入，放进白砂糖，加小量冷水，升温使白砂糖融化，用文火炒至白砂糖变液变稠、起大泡时，倒进炸好的花生仁。将炒菜锅玄火，搅拌花生仁，使糖包匀花生仁，拌至花生仁外边展现一层乳白色奶油霜时，就可以起锅摆盘。
谨记，控制熟度，不可以把白砂糖熬黄了。在白浆时实际操作。
小窍门：
1、一般是一个鸡蛋清，放4~5勺白砂糖。喜爱口味淡的能够多放一些，讨厌口味淡的还要比平常多放一些，那样才非常容易上浆。
2、锅中油烧温，就可以倒进花生仁，待油烧烫情况下再放花生仁，非常容易炸焦。
3、炸好的花生仁一定要快速的捞起来，倒进拌和好的鸡蛋清中，花生仁在高溫时放进糖桨中，使糖桨不融，才更加容易裹起来花生仁。
营养成分作用：
花生的营养丰富多彩，带有蛋白、人体脂肪及钙、磷及维生素B等营养成分，其发热量也高过一般肉类食品。冬季是心血管疾病多发期，适当吃花生更有利。常常吃一些花生仁可提高记忆力、益脑和延缓衰老。
假如我们在日常生活中学会了糖裹花生米的做法，就可以在我们的盆友来临时，制做一些糖裹花生米给他当做下酒小菜。以便让我们更强的服用糖裹花生米，我们建议大伙儿能够在平常加多学习培训，尽可能将糖裹花生米变为我们的家常菜。
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