但是针对吃客们而言，自然不关注鸭蛋一打有多少个的问题了，更为关注的是怎么制作鸭蛋，有什么鸭蛋的美味食物，仅有学好大量的做法，让这一食材变成饭桌上的熟客吧。那样才算是真实的掌握鸭蛋方式。
烧鸭蛋
原材料
新鮮鸭蛋，油，蒜猪肉酱汁，葱段
作法1.取新鮮的鸭蛋低油小火煎成双面金**的鸡蛋～
2.浇了一大勺自做蒜猪肉酱汁焖烧一会儿～
3.炒糖色撒葱段就OK了～
小技巧:
蒜肉酱做法：猪五花肉500克再加大蒜瓣5粒一起绞碎，放盐，生抽，豆腐乳两块放水吞没大火烧开转文火熬煮30分钟就可以。
水豆豉辣炒鸭蛋
原材料
盐适量，糖，醋，辣椒，葱，小葱1根，鸭蛋3个，水豆豉2匙
作法1.鸭蛋(从农村买的)3个搅拌均匀，青辣椒2个修边成块，小葱一根修边成块。
2.锅内下油，烧开后添加鸡蛋液炒出小块。
3.然后加水豆豉两匙煸炒匀称，再次加葱段、辣椒、醋、糖煸炒。
4.*终适当天赋加点盐就可以起锅。
土鸭蛋茄子饼
原材料
200克上下重茄子1根，土鸭蛋4个，米酒水，2汤勺，盐适量，糖适当，鸡精适当
作法1.茄子除掉内籽和白膜，略修边一片;鸭蛋先打撒2个(一根茄子配2个鸭蛋)，放1汤勺米酒水翻拌;苦瓜干放到凉水里冰3分鐘去苦涩味。
2.炒菜锅抹层油，先把一根量的苦瓜干摊在炒菜锅上(餐饮店里的茄子使用量非常少，家中的能够多放些，你讨厌也能少放苦瓜干)，放盐、糖和鸡精(我没用鸡精，蛋有鲜香)煎熟苦瓜干。
3.渐渐地倒进鸭蛋液(若这时锅内溫度高，要把锅离去明火倒鸡蛋液)，让其当然在锅内流动性遮住苦瓜***也可分2次倒鸭蛋液)。
4.文火慢煎，等鸡蛋饼附近松脱并离去底锅马上翻煎另一面，直到饼双面金**就可以。
所以说千万别担心于有关鸭蛋一打有多少个的问题了，何不多学习一些鸭蛋的美味可口食品，让这一营养成分监看的就是我变成饭桌上的熟客，给你身心健康助推大大加分吧。
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。