伴随着成本推力的不断加大，食品行业的不断蚕食，作为中国人日常生活中的主要食用油品种，花生油的身价正在不断上升。有人甚至认为，花生油已经不能简单地归类为大众食用油，而应该归为高档用油。
日前，金龙鱼和福临门两大食用油巨头关于“只涨花生油和菜籽油，不涨大豆油”的言论，让习惯于食用花生油的消费者备受打击。
家住山东省烟台市的胡小姐表示，家里吃惯了花生油，但是花生油这段时间一直在涨价，加上其他的生活成本也在提高，逼迫着自己寻思改换其他口味儿的食用油了。
据粮油市场报记者调查，经过市场调价，许多品牌5L装的纯正花生油都已经迈过了百元大关。
成本推动价涨
从北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场获悉：经过调价，“金龙鱼”花生油每箱420元，上涨2.44%;“福临门”花生油每箱420元，上涨7.69%。
作为市场份额占有量最大的“鲁花”花生油，调价的幅度要高于别的品牌。
“目前，鲁花花生油的批发价510元/箱，上涨42元/桶，涨幅8.97%。”北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场信息部负责人刘敬亮说。
河南郑州市鲁花花生油的代理公司嵩氏贸易公司负责人嵩经理表示，鲁花5S压榨一级花生油5升装已经从118元涨到了130元。原来超市的销售价格为129.9元，第一次调整为135.9元，第二次调整为139.9元。
据了解，去年收获时，包括山东在内的一些主产区逢连阴雨，花生普遍减产，目前农户留存的花生不多，新花生又未上市，导致花生的价格上涨。此外，人工、运输成本的不断上涨也推动了花生价格的上涨。
“花生米从去年的5元/斤左右，上涨到了如今的6元/斤左右，1斤涨了1块多钱，但是花生油一直没有调价，所以此次调价幅度较大。”在嵩经理看来，花生油价格的上涨也是无奈之举。
种植面积难定论
花生油价格的上调给了许多花生压榨企业喘息的机会。
“我们的价格是涨了，但是利润一般，没有见涨。”山东卅丰食用油厂总经理杨守秋说。
“因为我们有去年的存货。”河南正阳维维粮油有限公司办公室负责人李光辉表示，经过调价之后，利润好了许多。
“去年的花生价格是近10年以来最好的，因此，我们当地的农户是非常认可的。 ”李光辉认为，受价格因素影响，正阳的花生种植面积于今年略有增加，但是不会很大。“因为当地的耕地面积固定，农户种植习惯也比较固定。”
不过，全国2012年花生种植面积是否增加，还不能定论。
平度市崔家集镇的苗盼盼作了多年的花生贸易，他认为，全国的花生价格是于今年春天开始上涨的。“老百姓已经于去年冬天把今年种花生的地留了出来，因此，我们这里不会因为花生价格上涨而出现面积增长。反而因为种植效益偏低，种植面积不断下降。据我预估，今年平度的花生种植面积会下降1/3左右。”
河南省开封县范村乡大关头村的花生经纪人赵凤忠认为，由于花生价格的不稳定，导致当地的花生种植面积也不断下降，2012年或会下降1/10左右。
东北当地的花生面积这些年却在稳步上涨。
从事花生购销生意10多年的辽宁省阜新县老河土乡桃还村薛红阁表示，辽宁今年的花生种植面积估计能增加30%。
“我们这里种植高粱、玉米(2423,-6.00,-0.25%)的话，受天气影响较大，花生的产量并不受天气影响。此外，我们这一片属于山区，不适合种植玉米。”
“这些年，我们这块由于常年种植花生，地的肥力下降迅速。”苗盼盼分析，东北各地已经多年没有种植花生，因此，当地的土壤肥力较好，花生的产量也高于国内的其他主产区。
贵族油市场遭挤压
不过，在接受采访的众多业内人士看来，纯正花生油已经不属于普通大众所能接受的食用油品种。
刘敬亮表示，在自己接触的所有油品当中，除了进口的橄榄油之外，花生油算是比较昂贵的食用油品种了。
“受消费水平的影响，纯正花生油的销量没有中低端调和油的销量好。我认为，纯正的花生油属于高档食用油品种，所以我们纯正花生油的市场主要面对中高端。”李光辉表示，如今，一般老百姓并不接受纯正花生油的价格，因此只能去改换花生调和油，当地一些种植户会自己动手压榨来解决吃花生油的问题。因此，受花生油价格不断上涨的影响，企业只有不断调整市场的方向。
“价格上涨之后，我们的走货量受到了很大的影响，突然之间，走货量就下降了20%左右。虽然价格上涨了，但消费者吃得少了，我们的利润也少了。” 嵩经理说。
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