主要材料：草虾适当。
调味品：食用油适当，葱适当，姜适当，米酒适当，生抽酱油适当，酱油适当，白砂糖适当。
作法：
1、回的虾用冷水再养一会；
2.去除虾泥肠，剪去虾脚，虾须和虾*；
3.再度清洗干净；
4.热锅冷油添加姜片爆锅出香气；
5.把虾倒进锅中，先放酱油煸炒着色；
6.添加一些生抽酱油煸炒两下；
7.点进米酒煸炒一下后再倒进一些米酒；
8.加小半碗水，加一勺糖，调料，烧开焖2分鐘，撒上葱就可以。
常见问题：
1、做这道油焖虾还真免不了糖的提鲜，加与不用味儿便是区别非常大，大伙儿何不较为一下。
2、去除泥肠时要木签透过虾身上挨近头的二节，一挑就出来，但非常简单的方法是用剪子在虾背部裁开，那样更快。
以上便是家常油焖虾的做法大全，期待我们的详细介绍可以协助你作出美味又美味可口的美餐。虾的营养是比较丰富的，它能够维护我们的洗心脑血管，减少胆固醇，避免动脉硬化，而且虾的肉质地十分的绵软，老年人和小朋友都十分的合适吃。自己在家做油焖虾，美味又身心健康，大伙儿一起试试吧。
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