虾球的做法是非常容易的，在平常的饮食搭配上，我们针对新鲜虾的做法，务必要去头、以后再去壳，或是只留有小尾巴上的一些一部分，再再次应用**或是是一些木签将虾肠轻轻地的挑除，用刀在虾身上割开了三分之二的一部分，取下虾线就可以再次干了。
离头部0.5cm处开一个口，将龙虾尾穿以往，制成虾球(您要嫌不便得话就不要穿了，解决完背部虾线就可以)，这般制成虾球的目地是以便成菜更美观大方，虾可成球形正坐于盘里，将解决完的虾球用米酒和黑胡椒粉及木薯淀粉腌10分钟。
锅烧热，倒进充足多的油(能末过虾球)，烧至6成热(手放到油上能显著觉得到溫度)，放进虾球，炸至虾球掉色即捞起来，控干油备用。锅中留3一茶匙油(炸过虾的油过滤后用于凉拌菜等都很香)，放进切碎的豆瓣酱和姜、葱、蒜泥炒出香味，炒成辣椒油，添加番茄沙司、生抽、糖同炒。
虾球的做法是比较多的。在平常饮食搭配的情况下，我们能够对这类虾球的做法较为掌握，清晰的了解了这类虾球的做法，才算是*重要的。上边的一些专业知识，实际上便是做虾球的好方法，不然得话，不良影响是无法预料的。
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