玉米烙如何做经久不散？
方式一
零不成功玉米烙
制做食物
水磨糯米粉1炒勺玉米粉3炒勺玉米200g食用油1小盘子白砂糖3勺1勺婴儿奶粉1小撮食用盐1小撮
制做步骤
1、速冻玉米粒解除冻结后用一碗水加3勺白糖上锅煮熟进味，沥水，玉米汤可当饮品，玉米里留一大勺上下的水。有标准可加炼乳，但讨厌那味。
2、将水磨糯米粉、玉米粉搅拌后倒进玉米中，搅拌两下让每粒苞米都裹上粉，总体是粘乎乎的有水分的情况，像厚面糊糊一样，那样煎的情况下才不容易松掉。
3、在锅中倒进烧玉米相等水的油，量自身调节好，确保未过绝大多数玉米就可以。摇晃大锅便于匀称抹到，加温到刚开始起烟后倒入2/3预留，小心滚油溅出。剩下1/3油在锅中，熄火。
4、倒进玉米，用铁铲使玉米尽可能单粒铺平在底锅，摊好后开小火煎炸3min。
5、倒进刚刚的2/3油，转低火油炸3min直至金**酥香。沥油后用卫生纸吸走双面油分，要不然会油死。反面的是摊了张卫生纸在菜盘里，当心把玉米烙顺大锅滑进菜盘，静放一会儿吸好油后，用铁铲轻抬玉米烙一边，抽出来卫生纸就可以。
6、1勺白砂糖搅拌，用骰子匀称撒在玉米烙上，喜爱色拉酱的再挤上水果沙拉就可以。
方式二
制做食物
罐装啤酒玉米一罐、進口干水淀粉约30G。调味品：
糖或是香辣
制做步骤
1.水淀粉大概30克上下。小麦面粉10克
2.开启水果罐头，倒出玉米，漓干水份。（可以用干净的纯棉毛巾吸湿）
3.把水淀粉，小麦面粉，也有鸡蛋的蛋黄添加苞米中翻拌。
4.锅烧热，倒出滚油，苞米用力搪平。小火煎
5.锅放到火上，加少量滚油，并且用手轻轻地颤动并旋转锅，使玉米面饼凝结不拈锅。
6.再倒进多一点的滚油，煎5-6分鐘。
7.倒冒油，那样玉米烙就煎好啦。以便美观大方，能够弄点胡萝卜丁打花刀再摆盘．
也可添加青豌豆
8.那样一盘美味可口的玉米烙就制成了
方式三
金粒玉米烙
制做食物
原材料：玉米300克，花生米，红绿丝。
调味品：食用油，食盐，鸡精，白砂糖，水淀粉。
制做步骤
采用高品质玉米，放进花生米、红绿丝、干水淀粉、食盐、鸡精、砂
糖翻拌。炒菜锅
烧至六成热时放进食用油滑锅，随后将玉米倒进锅内，摊成圆环状，再将余油倒进，使玉
米烙定形即成，切割刀摆盘。
特性：颜色金**，通道酥脆，美味可口。
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