1红烧肉焖饭
原材料:
五花肉1块、马铃薯1只、圆葱1只、米
调味品:
生抽、盐、油、米酒、木薯淀粉、冷水
流程:
1、五花肉切一小块,添加适量米酒和木薯淀粉抓匀预留,圆葱、土豆切丁;
2、锅中放进适当油,将肉粒倒下来炒至掉色,盛出预留;
3、倒进圆葱丁爆锅;
4、爆锅15分鐘上下,直到显著掉色、变小;
5、添加土豆丁和炒好的肉粒;
6、稍微煸炒后添加生抽;
7、煸炒匀称,添加适量盐;
8、添加淘好的稻米;
9、翻匀;
10、将其倒进电饭锅中刮平;
11、添加冷水,稍微高于食物;
12、起动做饭程序流程,进行。
2西班牙海鲜饭
原材料:
西班牙海鲜饭要采用的调料非常丰富,除开虾、杜蛎、大鱿鱼,也有辣椒、尖椒,及其别的贝类海鲜(选择自身钟爱的),米
调味品:
生抽、盐、油、米酒、冷水,植物油
流程:
全部海货切割成小小块,放调味料腌渍15分鐘。
热锅,倒进植物油,随后将海货食物和辣椒蔬菜水果放进炒过。
电饭锅中添加洗完的稻米
倒进食物,铺平好
放水,略微高于食物一些
添加生抽和盐,味精。
调好做饭档,盖上外盖。
3杂锦西班牙海鲜饭
原材料:大蒜、圆葱,炒出香味,添加芹菜丁、辣椒丁、番茄丁、蘑菇丁,新鲜虾,鸡脯肉
调料:黑胡椒粉,盐,生抽,米酒,糖
流程:
1、全部原材料滚刀块预留。新鲜虾削皮挑去是线,用米酒腌渍十分钟,鸡脯肉添加生抽酱油、黑胡椒粉腌渍十分钟
2、锅烧热放入植物油烧至八成热,放进香菇牛肉爆锅至掉色
3、放进大蒜、圆葱,炒出香味,添加芹菜丁、辣椒丁、番茄丁、蘑菇丁煸炒,加少量生抽提
4、添加番茄沙司炒匀,这时可一并添加少量盐
5、添加提早泡好的稻米煸炒匀称
6、倒进烫水,搅拌,转文火,加锁盖,焖15分鐘后添加提早腌渍好的鲜虾再次盖上焖5-7分鐘。(服用前可添加芹莱碎装饰设计。)
4排骨饭
原材料:新鮮猪排骨,冷冻的青豌豆和苞米,一般米和檽米参半
流程:
1、猪排骨侵泡三十分钟上下清洗控干水分,加黄豆酱(可换为喜爱的随意口感排骨酱或海鲜酱,辣椒酱这种),米酒,生抽酱油,酱油,盐和糖翻拌,腌渍1儿时以上(能够拌的稍咸一点,由于后边也要加米一起煮)
2、腌过的猪排骨和清洗的米入电饭锅,放水后煮(能够比平常做饭时少加一些水,我认为那样的白米饭稍硬些才美味)
3、青豌豆和苞米入沸水锅焯十多分钟后,控干水分
4、排骨饭煮好后,打开表盖把青豌豆和苞米到在白米饭上,再盖上外盖焖十多分钟,让白米饭和青豌豆,苞米的味儿更结合
5、一碗诱惑的排骨饭就搞好了
5排原锅鸡肉菜饭
原材料:干香菇3朵,削皮鸡肉225克,红萝卜50克,鲜竹笋150克,高丽菜100克,米360克,生抽1汤勺,盐1/2汤匙,糖1/2汤匙,酒1汤匙,色拉油1汤匙,植物油1汤勺,大骨汤360ml
流程:
1、干香菇清洗,用120ml热小水泡软后滚刀块,浸平菇的水保存。
2、鸡肉、红萝卜和鲜竹笋滚刀块,高丽菜切条,预留。
3、米清洗控干水份,放进电锅中,添加切完的鸡脯肉、平菇、红萝卜、笋、高丽菜等,划入生抽、盐、糖、酒、色拉油、植物油、浸平菇的水及大骨汤翻拌,熬成餐后趁着热拌松,就可以服用。
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