壳斗科栎属绿色植物的種子叫浆栎果，别名橡子。橡子含有木薯淀粉，其成分仅次五谷而远超豆类食品，一般都会50%以上，达到87%。人体脂肪、蛋白质、VB都高过五谷。橡子做为食品除立即作为服用橡子面、橡子木薯淀粉外还能作水豆腐及用以酿造。“大跃进运动”时代以前刮起运用橡子的**迭起，用它作酒和生抽。
橡子如何吃
橡子(尤其是红橡木的黑橡子)带有很多的单宁酸，如果不历经解决立即服用会觉得苦味，白橡木才的青橡子单宁酸成分较低，口味较甜，能够直接生吃或烹饪。橡子的基本作法是长期烹煮并鱼缸换水除去在其中所含单宁酸，煮开之后就能立即吃完。橡子也可以烤制或揉面，橡子小麦面粉经常出现一股独特的香味儿，因为橡子含较多植物油脂，橡子小麦面粉一定要留意储藏以防造成哈喇味。
橡子的作用与功效
橡子内仁如花生米，带有丰富多彩的木薯淀粉。橡子历经生产加工做成木薯淀粉，味儿及营养成分远超一般木薯淀粉，有正宗“素野货”美名。橡子自身还具备与众不同的微生物作用因素，能够合理抵御、减轻和防止铅等重金属超标物质对身体的损害，提升人体免疫力，并能合理推动少年儿童的大脑发育。橡子经收集、晾干、除壳、水磨石、过虑、沉定、水冲洗褪色、脱涩、当然凉干、撵细、包裝做成橡籽木薯淀粉。橡籽木薯淀粉能够做成健康保健食品，对提升大家生活品质，减少髙压，降低身体胆固醇，美容护肤皮肤具备显着功效，并且实践经验对糖尿病有显著医治功效，是近些年国际性上时兴的健康保健食品。
结束语
做为一种干果美味可口，橡子由于具备养颜美容、提升人体免疫力的作用而遭受了愈来愈多的人的喜爱，而且把橡子做为一种常吃食品服用。美味可口一直非常值得共享的，快携带你的小伙伴们一起试着下美味可口的橡子把!
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