芝麻核桃仁
原材料：核桃肉，白芝麻，纯蜂蜜，糖，无盐黄油。
作法
1、先把核桃仁用微波炉加热高火加温1分鐘。
2、取下，加纯蜂蜜、糖、无盐黄油拌和一下，再放微波炉1分鐘。
3、取下再搅拌均匀，再放入微波炉2分鐘。
4、撒白芝麻拌和一下，制冷后就能吃完，一点也不输外边买的。
脆香核桃肉
原材料：核桃肉，纯蜂蜜。
作法
1.核桃肉，迅速地冲一把，洗去上边的浮灰。
2.纯蜂蜜，够糊满核桃肉表层的就可以了。
3.布满烘烤盘，电烤箱150度，守在旁边看见，色调有转变了就翻一翻，统统变颜色了就拿出来三生三世凉凉。
挂霜核桃仁
原材料：核桃肉白砂糖水植物油。
作法
1核桃肉自来水清洗，去残渣。
2我们需要先把核桃仁洗干净，随后将核桃肉和糖放进水里煮沸的红豆糖水煮3-5分鐘，捞起来控干水份(水中添加少量盐要想甜来个盐)。
3锅中下油。(放一个桃仁，略微的冒小泡就可以了)
4倒进桃仁文火慢炸。用汤勺滚动使其遇热匀称。
5炸好的桃仁，捞起来沥油摊凉。(由于有关注度，色调会加重)
6糖和水的占比是2;1，(水好多了熬糖的時间久会生些)。
7先小泡，把糖里的水份锅糊，泡沫会由大缩小而且愈来愈慢。
8倒进炸好的桃仁。
9翻拌并熄火。(如果糖桨多了就文火煸炒炒糖色)
10用铁铲不断的铲桃仁便会返砂。
11越铲越疏松，制冷后变为奶油霜匀称的挂在上面。
小技巧
糖和水的占比是2;1，薄薄挂一层白砂糖，吃起來不容易感觉腻。
每日服用的核桃仁量3-5个。已经容易上火或腹泻的人不可以服用。
醉酒核桃肉
原材料：核桃仁250克，蛋清25克，纯粮酒50克，老冰糖150克，纯蜂蜜25克。
作法
1.汤碗内放进老冰糖、纯蜂蜜，放水150ml化掉，再加蛋清搅拌均匀;
2.炒菜锅置低火，排水200ml煮沸，放进拌和好的蛋清红豆糖水，再开后搅拌，去掉白沫子;
3.核桃仁去壳，核桃肉入锅煮沸，添加古井贡酒，盛入碗内既成。
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