章鱼足的作法：
鲜美香辣章鱼足的作法
1.准备好食物。
2.章鱼足当然解除冻结，清理干净。
3.切割成连刀头，（上边切成片，底端相接），章鱼足解除冻结后圆润肥大，柔韧性十足。假如刀功不太好，能够在章鱼足底端垫二根木筷，还可以依据本人喜爱切一片，条，块。
4.洋葱切丝，胡萝卜切成片，生姜切成片，葱切条，拍松，蒜头用刀拍松，豆瓣酱切碎。
5.锅坐水烧开，放进几块姜，米酒，放入章鱼足焯水焯20秒，捞起来预留。
6.锅坐火上，热锅凉油，下生姜片，葱段，大蒜瓣炒出香味，放入辣椒干、花椒爆锅出香气。
7.下豆瓣酱爆锅出辣椒油。
8.放进圆葱胡萝卜，爆锅匀称。
9.放入章鱼足，煸炒两下。
10.添加小量盐调料，添加一勺糖提鲜。电烤箱提早加热左右火175度10分钟。
11.煸炒匀称后，盛出倒在铺了锡纸的烘烤盘上。
12.送进加热好的电烤箱，上层社会左右火175度8分鐘就可以。
章鱼足片
原材料：
章鱼足片，白糖，盐，鸡精，食用油
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2作法：
锅内开水，天赋加点食用油，放进章鱼足片，放小量盐，白糖，鸡精将章鱼足片焯熟，捞起来，用厨房纸吸走虾的身上的水份，小烤箱150度，中高层，烤十分钟后翻过来，再烤十五分钟。
3饮食疗法使用价值：
释名
型体像墨斗鱼，比墨斗鱼大，脚有八只，肉厚，也叫章举。乌贼肉质地沒有墨斗鱼脆，是全部该类软体动物中肉质地*紧致的。就口味而言，望潮和墨斗鱼*好是，大鱿鱼其次（临海大鱿鱼，非远洋国际大鱿鱼），乌贼*烂。
茯苓功效
甘咸，寒，无毒性（《纲目》）；性温，味甘，无毒性（《东医宝鉴》）
作用主冶
1.乌贼带有丰富多彩的蛋白、矿物等微量元素，并还含有缓解疲劳、延缓衰老，能增加人类使用寿命等关键健康保健因素—***赖氨酸。《本草纲目》中记述：“乌贼、石距二物，似墨斗鱼而差大，味更珍好。食品所重，不进药用价值。”
2.乌贼性温、味甘咸，入肝、脾、脾经；具备补血补气养血、治痈疽疮毒的功效。
功能主冶
益气补血，收敛性，拨毒。主冶气血虚弱，痈疽疮毒，久疮破溃。
补血补气养血：乌贼炒姜、醋常食。治痈疽疮毒：乌贼捣碎，调樟脑，敷伤处。（《泉州本草》）
益气养血养血（《纲目》）
催奶拨毒，颇与墨斗鱼类似。用以气血虚弱，头晕目眩体倦；生完孩子奶水不够。可与生猪肉、猪脚或花生仁、红枣这类适用。烹煮、炖食或炒食。
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