一、什么是纳豆?
纳豆是日本国的一种发醇食品，和在我国的水豆豉较为类似，可是并并不是彻底一样的，是将在我国的咸水豆豉历经改进以后的一种身心健康食品。它和水豆豉一样，全是以大豆做为原料的，我们都了解大豆是一种具备高营养成分的食材，而历经发醇以后，不但原先的一些营养元素获得了非常好的保存，并且还造成了许多新的对身体有利的物质，常常服用纳豆对身体是拥有众多的益处的。
二、纳豆的功效与作用
1、减少胆固醇
纳豆中的脂肪酸占来到全脂牛奶质的50%，而有科学研究称脂肪酸可以合理减少胆固醇的成分，针对防止动脉硬化、心脏病及其高血压等病症具备非常好的功效。
2、融解静脉血栓
纳豆中带有一种可以融解静脉血栓的酶称为纳豆激酶，这类酶可以合理融解血液中的静脉血栓，针对预防血栓类病症具备关键的功效。一般在晚上服用的实际效果*好是。
3、减少血压
纳豆中带有可以降血压功效的血管焦虑不安肽转换酶**剂，在纳豆表层的浓稠物中存有比较多，这类物质可以具有防止和医治高血压的功效。
4、调整肠胃
纳豆中带有半纤维素、**纤维素及其木质纤维素等膳食纤维素，这种膳食纤维素能够促进消化，还能防止大肠癌和直肠癌等病症。
5、促消化
纳豆中带有胃蛋白酶、胰蛋白酶、纤维素酶、脲酶等诸多酶类，这种生物菌可以非常好的推动身体胃肠的消化。
6、防止癌症
纳豆中的黄*类化合物、多糖类、膳食纤维素、硒等原素能够合理防止乳腺癌、皮肤癌、前列腺癌、肾癌等癌症，因此常常吃纳豆，对防止癌症有非常好的功效。
7、防衰老
纳豆中的维生素E成分较为高，可以修补过氧化物对体细胞的损害，具有非常好的抗氧化性、防衰老、维护皮肤的作用。
8、防止骨质疏松
纳豆中的维生素B12可以推动骨蛋白的转化成，这类蛋白和优质蛋白质相互功效，能够提升骨密度正常值，具有防止骨质疏松的功效。
此外，纳豆也有养颜美容、增强记忆力、减肥瘦身、推动血液凝结等功效。因而多吃纳豆对人体健康保健具备非常好的功效。
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