1.将二荆条和小米椒二种辣椒干用湿抹布擦干净用剪子裁成两厘米长的段。
2.在烧菜的铁锅内放少量食用油烧开，文火，把剪好的朝天椒段放进往返煸炒至暗红色，有浓厚朝天椒味呛鼻子后就好了，把炒好的朝天椒放簸箕里凉透。
3.用石块窝舂倒成碎屑（还可以用破碎机），手工制作捣*好是。
4，把捣好的朝天椒末放入耐高温容器中，瓷器的*好是，将食用油（或食用调和油）煮熟倒进朝天椒末中，水温以能将朝天椒烫成“吱啦”的响声为好。可依据本人爱好添加白芝麻麻椒或八角砂仁，一般50克朝天椒末添加200ML油，那样做出去的辣椒油又香又红又辣。
食谱小提示：
1、辣椒干要先用温小水泡一下，用食油熬时才可以出辣椒油，也不会糊。
2、火一定不可以大，用慢火来煎辣椒。
3、假如要想姜蒜味的，能够添加葱和姜，*终捞起来就可以。
4、切碎的朝天椒不必沥油，能够把朝天椒切割成丝。
如何，仅是那样看见都禁不住淌口水了吧，那还不赶紧行动起来，尽早做出去就可以尽早品尝到世间高于一切的美味可口，给你感受一下辣椒油在口中的味道，那一个麻啊，另一个便是爽啊，就先那样，我已经垂涎欲滴了，我得行動了，同志们。
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