主要材料：生檽米350克生猪肉250克马蹄子120克
辅材：野葱40克生姜沫20克生鸡蛋1个生抽酱油5克盐2克黑胡椒粉2克玉米粉（裹猪肉丸）20克
1.350克檽米清洗煮开，煮的全过程中能够做别的食物的准备工作
2.250克生猪肉剁碎肉末
3.野葱清理干净，沒有野葱可以用一般的葱段替代
4.把野葱的蒜头取下备用
5.野葱的叶片切割成小颗粒
6.野葱头跟生姜沫一起剁碎
7.马蹄子削皮剁碎
8.糯米糕煮开后盛出晾凉，全部原材料露个脸
9.取一只干净的小盆，把全部的原材料装进去，生鸡蛋，生抽酱油，白胡椒粉一并放
10.携带一次性手套渐渐地的揉匀称，揉到肉和糯米糕沾手就可以了
11.两手抹点油，加入适量的糯米饭团搓成球体，我做的30克上下
12.提前准备20克木薯淀粉，把糯米饭团放进木薯淀粉粒滚一下，再度揉圆
13.锅中里放进适当的油，烧开到8成对外开放入肉丸子，用筷子往返滚动避免黏锅（假如用锅子炸，油未过肉丸子）
14.肉丸子炸到金**就可以起锅了
15.焦黄内嫩，既能够当正餐又可以当小点心
做菜方法
1.秘方中的调味品跟随各有口感适度调整
2.吃点白胡椒粉能够去湿气，讨厌的能够没放白胡椒粉
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