方式一：
1、鸡蛋放进沸水里泡一分钟捞起来，放下去时蛋会冒小泡泡。这个是小技巧，不出壳时，先泡一会儿。那样热小水泡一分钟后的，随意如何敲，下锅的蛋全是详细的。
2、另取一个锅，水烧开后熄火。
3、把蛋立即敲下锅里，不必搅拌，盖上盖子焖，一般焖的2分鐘后开文火加温至自身喜爱的生熟就行。
方式二：
1、先把生鸡蛋先打进碗中。
2、锅中烧开，水开后，关闭火。
3、把碗贴紧河面，把蛋倒进锅中。
4、盖上盖子。
6、开文火煮。可以用铁铲把底端转动一下。煮至自身喜爱的生熟捞起来就行！
7、2-3分鐘开启。表层基本凝结。
这类方式還是挺不错的，便是需要不沾锅，再附近的蛋白质散一些。
方式三：
1、锅中放薄薄的一层水。
2、水开后关闭火，倒进生鸡蛋。
3、再开文火加温至自身喜爱的水平。
这一方式合适要吃那类煎荷包蛋或单侧蛋，可是又怕上火，或不要想油的，就可自来水替代油炸。
方式四：
1、锅中烧开。
2、提前准备一个炒勺，水开后勺里装一些水。
3、把生鸡蛋倒进勺里。
4、把炒勺放进水里。勺要露一点在外面，不可以全部所有放进水里。
5、煮至表层凝结，能够把勺放进水里了。
6、煮至自身喜爱的生熟。举起勺，轻轻地一转动蛋就出来。
这一合适沒有不沾锅，对自身煮荷包蛋没自信心的吃客。这方式煮出去的蛋，是*详细的。要是勺里还记得放开水，基本不容易不成功。
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