一、选材与分割
挑选完善的无花果,去除烂果、残果和别的残渣,冷水清洗后,切去果柄.***种类无需分割,大果种类可分割为二,或切条切片,那样能增加原材料与干躁物质的表面,提升原材料的透气性吸水性能,节省干躁時间,降低卡路里消耗.
二、铺筑与干躁
当然制干和人工服务制干,原材料的铺筑必须匀称一致,不可以太厚.选用当然制干将果子铺筑在晒盘、晒帘、晒席上晾干,气侯干躁时可白天黑夜伸开晾干.路面较潮的晒场,要用棍子、石头等把晒帘垫起,既可防水又能改进透亮标准,晾干时要常常滚动.选用人工服务干躁,在升温的另外注意通风和排气管,以利于水份挥发,刚开始烤制溫度要高些,需80——85℃,中后期温度低些为50——55℃,干躁時间一般在6——12钟头,依鲜果水分含量做到规定为标准,无花果干果的水分含量一般为20％上下.
三、蒸软与包裝
将干躁的无花果干果积累在塑料膜以上,上边再用塑料膜盖好,蒸软2——3天,随后装进塑胶食品袋内,密封,再装进纸箱子,进库存储,即制取无花果干果.
四、无花果的7大作用和功效
1.健脾胃助消化，促进消化：无花果带有苹果酸、柠檬酸钠、脂肪酶、胰蛋白酶、水解酶等，能协助身体对食物的消化，推动胃口，又以其带有多种多样长链脂肪酸，故具备促进消化的实际效果。
2.降低血脂，降血压：无花果中常含的脂肪酶、水解酶等有软化血管和溶解血糖的作用，故可降低血脂，降低人体脂肪在血管内的堆积，从而具有降血压，防止冠心病的功效。
3.降血糖：无花果水萃取液，具备降低血糖功效。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，放水煎沸。代茶饮，每天1剂，*终嚼服无花果及枸杞。也能用无花果50克，茄子100克，均切割成块状，煮开汤，调料可饮食搭配，连服7～10天。
4.利咽消肿：无花果中带有柠檬酸钠、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙**、**、奎宁酸等物质，具备抗感染消肿之功，可利咽消肿。
5.补充营养成分：无花果带有很多的糖原、长链脂肪酸、蛋白、**纤维素、维他命、碳**及身体必不可少的碳水化合物等，可合理补充人体的营养成份，提高机体抗病性工作能力。
6.****：未熟果子的乳浆中带有补骨脂素、佛柑内酯等特异性成份，其完善果子的水果汁中可获取一种芬芳物质“苯甲醛”，二者都具备****的功效、能够预防肝癌、肺癌、胃癌的产生，减缓可移植性腺癌、淋巴**的发展趋势，促进其衰退。
7.通脉催奶：无花果除开有健脾胃治腹泻、清肠排毒除热、行气助消化、**祛痰、消肿祛毒的功效外，也是通脉催奶的灵丹妙药，因而，月经不调或生完孩子缺乳的病人何不试一下无花果养生药膳。
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