便是需要将虾的头部全部除去!那样是以便防止冷冻后的虾脑黑掉!另外我们还需要将虾的尾端三篇虾剑除掉，这个是以便以防万一的，虾剑是啥都无需我表述了吧，剩余的是我们需要哪一个盘子，随后铺平保鲜袋，并把去头和去尾后的虾身放上再盖上一层保鲜袋放入电冰箱冷冻就可以了!
二:冻虾处理方法之“解除冻结”
先把虾当然空气中解除冻结!而锅中烧开水，天赋加点姜蒜，盐，米酒，不必加鸡精哦，由于虾的自身便是鲜香的。翻进虾煮2分鐘就可以捞起来。
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