一项全新科研成果显示信息，胆固醇水准一切正常或稍高的人，可以用甜杏仁(我国甜杏仁)替代其饮食中的低营养成分相对密度食品，做到减少血液胆固醇，并维持心脏身心健康的目地。甜杏仁除开带有丰富多彩的不饱和脂肪外，还带有较高的维他命C和维生素E，这促使甜杏仁的美容护肤功效突显出来。自然，甜杏仁中的营养元素如钙、磷、铁等身体不能缺乏的营养元素成分，也一样不稍逊。这种营养元素的相互功效，还让甜杏仁可以合理减少心脏病的病发风险。
中医学见解：甜杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物，因此特别适合干躁的秋天服用。甜杏仁也有与众不同的**化痰、润肺**、止喘功效，可以合理地应对秋季常出現的咳嗽症状。
滋补养生**秘方：甜杏仁粉蒸肉，即用薏米粉替代粉蒸肉中的蒸肉粉，再加上料酒、生抽和适当的盐，还可以加老冰糖，放到炒锅上蒸。此菜有化痰**、利咽、促进消化的作用。
甜杏仁粥：取甜杏仁30克，稻米100克，加适度的水熬粥，此养生药膳有养心安神的作用，有失眠、心烦病症的盆友何不试一试。服用提醒：甜杏仁能够考虑每个年龄层群体的需要，因而在服用上，沒有过多的限定。一般来说，每星期进餐2次甜杏仁，每一次一把(30克)上下，大概20~25粒，长期性坚持不懈，患心脏病或冠心病的概率便会减少50%。
甜杏仁炒过了吃好，能够除掉一些毒副作用，但是不可以吃太多，吃太多会中毒了。
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