虹鳟鱼的作法一
原材料：青柠檬1个，切片状，莱姆（青柠檬）1个，切片状，小红洋葱1个，切成片，切碎的新鮮欧芹4汤勺，果汁125ml，植物油2汤匙，蒜头2瓣，剁碎末，干芥末酱1/4汤匙，马郁兰干1/4汤匙，打碎，现榨的黑胡椒适当，虹鳟鱼4条，每不平等条约225克，清洗，食用油适当。
作法：
1、把青柠檬、莱姆和圆葱片放进浅盘里，添加欧芹、果汁、植物油、蒜头、芥末酱、马郁兰和白胡椒粉，搅拌均匀。
2、将鱼放到浅盘里滚动，使表层粘满化合物。盖好后放进电冰箱。约腌1钟头。
3、炭烧烤箱加热至高溫。烧烤架用铝铂包起來，随后在铝铂上开洞，喷上食用油。（油不必喷入热的烤架子上。）
4、用鱼铲把鱼挪到包有铝铂的烤架子上。把腌汁过虑到小炖锅中，保存青柠檬、莱姆和圆葱片预留。用文火加温腌汁。
5、鱼离热原约13公分，烤炙6至8分鐘，期内时常给鱼刷些腌汁。
6、轻轻地把鱼旋转，刷上腌汁。把青柠檬、莱姆和圆葱片匀称地放到鱼上，随后再烤炙6至8分鐘。趁着热上菜就可以。
虹鳟鱼的作法二
原材料：韭葱葱根4根，细香葱1束，植物黄油2汤勺，海虹鳟鱼肉4块，每片150克上下，干白葡萄酒120ml，稠鲜奶油120ml，黑胡椒粉适当，煮熟的西兰花少量。
作法：
1、韭葱清洗，剁碎。细香葱剁碎。
2、在小号坡跟炒锅里放进无盐黄油，用文火加温。放进韭葱，爆锅4—5分鐘，至略软。
3、虹鳟鱼添加锅中，双面各煎2—3分鐘至熟，取下隔热保温。
4、对饮、鲜奶油和绝大多数细香葱碎添加锅中。添加胡椒粉，调高火力点，拌炒3—4分鐘，至料汁降低、变稠。
5、煮熟的西兰花放到餐具里，倒进一些料汁，放上一块虹鳟鱼。再浇上料汁，随后把剩余的细香葱撒在虹鳟鱼上边就可以。
虹鳟鱼的作法三
原材料：红鳟鱼排2块状，植物油1汤勺，现榨黑胡椒粉1汤匙，大蒜2个，切成片，新鮮青辣椒1个，切成片，青柠檬1个，切成片。
作法：
1、把小烤箱到200度。将鱼清洗，拍干。
2、把植物油抹到鱼排上，再撒些黑胡椒粉。每片鱼放进一大张锡箔纸上，在鱼上放入大蒜和朝天椒片，再将柠檬水挤到鱼肉上边。随后把干柠檬片也排在鱼上边。当心的将锡箔纸各边都包起。随后放进烘盘里。
3、在加热好的电烤箱里烤15-20分钟。時间依据鱼肉的尺寸而定。当鱼类能随便的用叉子叉起时鱼类就熟透。
以上便是有关虹鳟鱼的作法有什么的有关详细介绍。坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，对虹鳟鱼的作法早已把握了。实际上，虹鳟鱼的作法并不会太难，实际操作起來是非常简单的。大伙儿假如要想学作虹鳟鱼得话，能够参照下上边详细介绍的有关作法哦！自然啦！有关虹鳟鱼的调料层面，大伙儿能够依照自身的爱好来酌情考虑调整哦！
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