1.从减肥瘦身的角度观察，全脂牛奶的牛乳比脱油的牛乳更合适减肥瘦身的情况下喝，融合身体每日需要的营养成分、香味、口味及其作用上看，脱脂牛奶在一定水平上更能考虑身体要求。但二者也需要因人而异，对比脱脂牛奶而言，低脂牛奶更合适三高人群、老人等食用。
2.实际上脱油以后或是是半脱油后，脂肪率各自是0.5%和1%～2%，而全脂牛奶也只不过3%。换句话说100g中仅有3g人体脂肪，我们的人体每天也需要摄取一定量的人体脂肪，殊不知这3g的人体脂肪只占了我们人体要求的不大一部分，因此压根就没有什么影响。虽然脱油牛奶的热量更低，可是因为去除开纯奶中的人体脂肪，而人体脂肪的饱腹感是较为强的，因此低脂牛奶的饱腹感要远远地小于脱脂牛奶，从这一视角而言好像脱脂牛奶又更有优点一些。
3.脱脂牛奶比低脂牛奶来的有营养成分，脱脂牛奶便是纯奶，历经脱油生产加工后获得的，在脱油的全过程中会外流许多营养元素，也有可能造成别的营养元素的霉变，低脂牛奶中还添加了防腐剂，对身体健康沒有益处。脱脂牛奶*好吃，味儿*浓，合适少年儿童，青少年儿童，孕妇，老年人食用，半脱油合适成年人喝，*好是不必喝全脱油的，全脱油的牛乳没什么营养成分，大量的是防腐剂，脱脂牛奶中的人体脂肪融解了许多营养元素，例如维他命等，有利于身体的消化吸收。
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