榆次怀仁村的醋作为晋中地方传统食品经过地方政府和职能部门的大力整顿，目前已经走上了做大做强的良性循环道路。晋中市食品生产加工有着深远的历史，而且小企业小作坊多，全市1700余家食品生产加工企业里，90％为10人以下的小作坊，食品安全监管任务重，区域性整治问题突出。为此，晋中市质监局具体制定了11条措施，严格实行小作坊管理“升降级”制度，加强对食品添加剂的针对性管理，引导小作坊成为大公司基础车间或加工点，进行规范疏导。同时，严格落实责任制，实行目标考核，多方协调，形成了机动高效的内部运行机制和多渠道监管合力，取得较好效果。
现在，怀仁村的醋业产值已达8345万元，占全村总产值的82．7％，“白健民”“德香”“爱成”“赵记”等知名品牌销到了北京、上海、广州等城市。
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