1、防止心脑血管疾病
核桃仁本身的营养价值是比较高的，富含脂肪、马亚油酸、亚麻酸等等物质，所含的脂肪也多为不饱和脂肪酸，这种物质可以净化血液，从而将血管壁中的杂质清除了，从而有效预防了心脑血管疾病。
2、抗衰老
核桃仁中富含维生素E，这种物质可以抵抗氧化，从而抵抗了皮肤的衰竭，有美容养颜的功效。
3、补脑增智
核桃对于大脑的好处是非常显著的，可以**神经衰弱，还能提高记忆力，提高智力。
4、改善皮肤
牛奶可以使得皮肤变得光滑细腻，因为牛奶中富含蛋白质、维生素、矿物质等等的营养物质，从而滋润着肌肤。
5、镇静安神
我们在睡前饮用一杯牛奶，可以使得身体慢慢进入睡眠状态，**我们的兴奋感，提高睡眠质量。
6、有助于减肥
牛奶中富含钙元素，这种物质可以分解体内的脂肪，使得脂肪加速燃烧，从而达到了减肥的作用。
核桃汁怎么做的1、首先将生核桃的外壳给剥除了，然后就要将它放入白开水中浸泡一会儿，等过段时间就可以将果肉的外皮给剥除了。
2、将核桃洗净之后就可以将它放入搅拌机中，并加入适量的清水，将它搅打成核桃汁。
3、这时的核桃汁是比较粗的，需要进行过滤，我们可以将核桃汁倒入过滤网，将核桃的残渣全部分离开来，核桃的残渣可以做米饭吃，十分的美味。
4、等核桃汁过滤之后就可以将它放入火上熬煮着，这时要加一杯牛奶，将它搅拌均匀。我们在煮的时候，要用小火慢慢熬煮着，等沸腾了就可以关火了。
5、等核桃汁稍微放凉了就可以加入一些适量的蜂蜜将它搅拌均匀，这个时候就可以吃了。
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