人参果的营养价值很高，每100克的人参果中，含有的营养成分以及含量如下所示：热量80千卡、钙13毫克、蛋白质0.6克、核黄素0.25毫克、镁11毫克、脂肪0.7克、烟酸0.3毫克、铁0.2毫克、碳水化合物17.7克、维生素C12毫克、锰0.13毫克、膳食纤维3.5克、锌0.09毫克、维生素A8微克、胆固醇铜0.04毫克、胡萝卜素0.4微克、钾100毫克、磷7毫克、视黄醇77.1微克、钠7.1毫克、硒1.86微克。
功效作用生津止渴
人参果味甘多汁，适量食用可以既可以帮助缓解人体口渴现象，又可以为人体补充充足的营养，具有一定生津止渴的作用，对人体的健康具有一定好处，深受人们的喜爱和欢迎。
提高免疫力
人参果中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、胡萝卜素、碳水化合物以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用帮助增加人体抵御细菌以及微生物的能力，具有一定提高免疫力的作用，深受人们的喜爱和欢迎。
软化血管
人参果含有多种多种维生素，其中维生索C可以帮助人体软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，其次还可以增加食欲，加强肠胃的吸收功能，对人体的健康具有一定好处。
人参果的副作用和禁忌副作用人参果作为生活中常见的一种水果，一般来说适量食用是没有什么副作用的，但食用过量人参果不易消化，导致人体出现腹痛、腹泻、消化不良等症状；其次人参果性温，体质燥热或上火人群不宜吃，以免加重上火现象。
禁忌不宜过量
生活中适量食用人参果能补充多种人体所需营养，但要是过量食用会加重肠胃的负担，容易引起消化不良、肠胃不适等，一般建议正常人体一天吃1-3个左右的人参果即可。肠胃不适者
人参果中的蛋白质、纤维素、维生素等含量较高，对于肠胃不适者来说，尽量不要生食人参果，尤其是连皮一起吃，这样加重肠胃消化负担，从而可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
上火内热者
人参果性温，食用之后会加重体内的燥热之气，对于上火内热症状者来说不宜食用，以免加重上火症状，对他们的健康造成威胁。
人参果对肝有什么好处具有一定保肝作用。
首先人参果性温，适量食用可以起到一定健脾作用，其次人参果中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分，适量食用可以为人体肝脏提供养分，同时人参果中还含有丰富的钼，对于肝脏具有好处，所以生活中适量食用人参果是具有一定保肝健脾作用的。
人参果能降高血压吗不能。
虽说人参果属茄科类多年生双子叶草本植物，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素以及钙、锌、铁等多种营养成分，营养价值以及食用价值很高吗，但人参果并没有降血糖作用，相反人参果中含有一定糖分，过量食用可能会导致血糖升高，所以人参果是没有降血糖作用的。
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