猪肚中含丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、钠等矿物元素，有益气养胃的功效，可用于小儿消瘦、脾胃虚弱、腹泻等症状，常配伍党参、莲子、白术等药材同煮，味道鲜美，是养生滋补佳品。
补虚损
猪肚中含有大量的蛋白质，还含有多种维生素、微量元素，尤其富含维生素A、维生素E及钙、镁、钾等矿物质，具有补虚损的功效，对于小便频数、泄泻、消渴等症状有较好**，还可以搭配莲子熬汤，能补虚健脾、固涩止带，适合遗精尿频、白浊带下的人食用。
安胎
猪肚中含有蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，能为孕妇补充多种人体所需营养成分，还含有丰富的叶酸，有利于胎儿神经的发育，猪肚有补气安胎、开胃健脾的功效，可用于**胎气不足、食欲不振等症状。
增强免疫
猪肚营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素A、钙、铁等成分，经常食用能调理身体，有增强免疫力的功效，可用于**虚劳消瘦、小儿疳积、脾虚腹泻等症状，猪肚搭配党参、白术等一起食用，有很好的补气功效，适合身体消瘦、精神疲倦的人食用。
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