江苏省食品药品安全委员会日前对元旦春节期间食品安全工作做出部署。
一是要求各地、各部门加强组织领导，认清形势，坚持属地管理与分段监管相结合，抓好食品安全各主要环节的监管。
二是突出抓好节日期间消费量大的酒、糖果、大米、面粉、肉制品、水产品等11个重点食品品种安全大检查，严厉打击各种以节日为由促销过期霉变、假冒伪劣食品违法行为，维护节日期间食品市场秩序。
三是密切关注节日期间食品安全状况，坚决克服麻痹思想，严格实行节假日24小时值班制度，公布值班电话，畅通举报、投诉渠道，杜绝空岗、脱岗现象的发生。建立健全食品安全事故紧急处置机制，制定应急预案。一旦发生食品安全事故，要按照统一指挥、分级负责、各司其责的原则，快速反应，采取控制措施，最大限度减少事故危害，并及时上报事故有关情况，不得迟报、漏报、瞒报。
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