7月11日。
初伏也被称为“头伏”或“入伏”，一般指的是夏至之后第三个庚日起到第四个庚日的前一天，这里庚日指的是古代的“干支纪日法”中带有庚字头的那一天，而入伏通常意味着夏天真正的开始。
而每年入伏的日期都是不一样的，2021年的初伏日是从7月11日开始算起，一直到7月20日结束，总天数为十天。
初伏需要注意什么1、避免外出：当进入初伏之后，地表每天吸收的热量比较多，散发出来的热量较少，因此地表层的热量会逐渐累积，天气的气温也会一天比一天高，因此在进入初伏之后需要避免在室外太阳下停留太长的时间。
2、避免心烦：入伏之后温度比较高，很容易使人体心情变得烦躁，因此需要控制好自己的心情，保持愉快、放松的心态。
3、适量运动：因为天气比较热，稍微运动一下就很容易出汗，因此在入伏之后不宜运动量过大，而且运动完之后也不宜立即冲凉水澡。
入伏要吃什么东西对身体好清热去湿的食物。
入伏之后，天气闷热潮湿，此时进食生冷食物会比较多，因此人体很容易被湿气入侵，建议平时在生活中可以适当地多吃一些清热去湿的食物，比如红豆、绿豆、薏米等，避免食用太多辛辣油腻、生冷刺激的食物。
而且因为天气较热时，往往都没有胃口，因此平时在生活中也可以适当地多吃一些开胃的食物，多喝水。
入伏晚上不能开窗户睡觉吗可以开窗户睡觉。
入伏之后晚上比较热，而开着窗户睡觉的话可以增加空气的对流，使室内的空气保持流通，而且在一定程度上还能起到降温的作用，是有助于促进晚上的睡眠的。
但是对于一些体质比较虚弱的老年人及婴儿来说，因为晚上的温度相对白天的温度较低，如果没有盖好被子导致凉气入侵体内的话，也同样会容易出现着凉的情况。
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。