日常将黄瓜当水果吃，既能够为身体补充维生素、蛋白质以及其他微量元素，而且黄瓜中含有大量的水分能够增加身体的饱腹感，减少对于食物热量的摄入以帮助促进减肥。特别是水肿型肥胖的人，每天将黄瓜当水果吃能够有效利尿消肿，减轻身体水肿情况。
黄瓜减肥食谱双耳炒黄瓜
材料：水发黑木耳150克，水发银耳100克，黄瓜50克，调味料、鲜汤各适量。
做法：将黑木耳、银耳分别洗净后撕成小块再放入沸水中焯透捞出，沥净水装盘，黄瓜切片放在盘四边后将生姜丝、葱花放在黑木耳、银耳上倒入鲜汤再加盐、味精等调料后淋上花椒油拌匀即可。
功效：木耳能够帮助媳妇消化系统中的**杂质帮助排毒清肠，再加上黄瓜减肥的效果，能够有效滋补强壮、减肥瘦身、平衡营养。
黄瓜鱼汤
材料：鳝鱼500克，黄瓜100克，猪瘦肉150克，鸡蛋2只，香油、精盐、味精、肉汤等各适量。
做法：将鸡蛋打入汤碗中，搅拌均匀，倒入烧热的油锅中摊成蛋皮，切成丝，黄瓜、猪肉和去骨的鳝鱼切成丝后将肉汤烧沸加入所有的材料烧煮5分钟*后调味加香油即可。
效果：鳝鱼营养丰富，能够为身体补充卵磷脂，再加上鸡蛋、瘦肉等营养丰富的食材，在减肥的同时还能够为身体补充均衡的营养。
拌鸡丝黄瓜
材料：鸡脯肉、黄瓜、海米、紫菜、酱油等调味料。
做法：将熟鸡肉切成丝，黄瓜切成丝，香菜切成段后先将黄瓜丝放入盘内，再放上鸡丝。*后加上所有的调味材料搅拌均匀即可。
效果：鸡肉脂肪含量较低且含有多种营养素，能够为身体补充营养的同时，搭配黄瓜，还能够促进减肥。
黄瓜减肥的合理性
黄瓜所含有的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出体内**。黄瓜中的**二酸能**体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。在平时多吃黄瓜既可以充饥解馋，又能够饱腹，热量又低，是减肥不错的食物选择。
黄瓜减肥多长时间见效
吃黄瓜减肥的见效时间与整个减肥时间安排有关。
如果是单纯的吃黄瓜减肥的话，可能在还没有减肥成功身体就出现了营养不良的情况，如果是在吃黄瓜减肥的同时再配合均衡的饮食和科学的运动的话，是可以再较短的时间内看到减肥效果的。
黄瓜减肥的副作用
吃黄瓜减肥的时候一定要注意营养摄入的均衡。黄瓜尽管能够起到很好的减肥效果，但是其中含有的维生素和营养素种类并不丰富且含量较少，长时间只吃单一的黄瓜减肥很容易造成身体营养失调，容易营养不良。*好是在吃黄瓜减肥的同时，同时摄取像鸡蛋类营养丰富的食物再配合科学的运动，健康瘦身。
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