海参全家福是哪个地方的菜
在生活中很少有人知道这款菜肴，所以对于这款菜肴是哪里的更是不清楚了，海参全家福是鲁菜菜系当中非常具有特色的一款菜肴，食材是非常丰富的，而且吃起来鲜香，口味浓厚，因为制作这款菜肴需要很多的材料，所以就是以全家福来进行命名。
海参全家福在家怎么做
其实海参全家福的做法是非常的简单的， 因为材料都是非常好的，所以我们怎么做都是非常的美味的，但是我们想要让好的食材能更加的美味的话，我们就是需要出色的烹饪技术了，海参全家桶的做法是非常的简单了，大家按照菜谱来进行制作就是可以做出美味的海参全家桶了，吃起来也是会非常的可口的。
主料：水发海参150克，虾仁50克，鱼肚50克，墨鱼50克，鸡胸脯肉50克，猪肚50克，鸭肫50克，冬笋40克，鲜香菇40克，滑子菇50克。
辅料：豌豆20克，白果(干)15克，青蒜15克。
调料：大葱30克，植物油20克，鸡蛋清40克，豌豆淀粉10克，酱油5克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，料酒10克，白砂糖5克，姜5克，白皮大蒜5克。
做法：
1.我们首先就是将鸡脯片和虾仁上浆，然后用温油划出，备用。准备15克大葱、生姜、大蒜，洗干净之后拍破了。将油倒入到锅里面，等到烧热之后就是将准备好的材料都放入了，用小火进行慢慢的熬，等到熬出味了，就是制作出葱油了，然后用水将白果泡发了。
2.将海参和其他的配料用滚水焯一下。
3.在勺子里面加入适量葱油，然后少热量，烹料酒，然后就是加入笋片和香菇进行煸炒，然后加入酱油、盐、汤，接着将海参、发好的鱼肚以及鸭肫等加入烧入味了。然后将鸡脯片、墨鱼片、白果、豌豆、滑子菇，用水淀粉进行勾芡，淋上一些明油，撒上一些蒜苗末就是可以了。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了海参全家福是什么地方的菜肴了，而且对于海参全家福的做法也是有了很好的了解和认识了，这款菜肴吃起来是非常的丰盛鲜香的，而且口味非常的浓厚独特，大家如果是 想要学习的话，也是可以参考上面的做法来进行制作。
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