2017莼菜多少钱一斤
随着莼菜的流行，其价格也是一路飙升，从2013年的2.5元一斤直接张到了2017年的5.6元一斤，并且种植的产量也越来越高。
莼菜的用途
1、杀菌消毒：莼菜上含有丰富的粘液，粘液中的营养物质比较高，是一种清热**的好物质，吃莼菜有很好的清热消毒的功效。
2、防止贫血、肝炎：莼菜中的维生素B含量很高，能够很好的维持细胞**，临**常被用来防止一些贫血疾病的产生。
3、防止多动症：莼菜中含有比较丰富的锌元素，是儿童健脑的元素之一，能够有效的预防小孩的多动症。
4、增强免疫力：莼菜中含有比较特殊的酸性杂多糖物质，能够增强脾脏的免疫力，能起到强身健体的功效，对于一些肿瘤疾病也有很好的预防**效果。
莼菜的吃法
1、莼菜粥：将准备好的鱼骨头清洗后加入食盐、味精、食用油、葱姜等一起腌制十分钟待用;洗净的莼菜热水焯水后捞出沥干待用;将适量的大米加入锅中进行煮制，煮开后将腌制好的鱼骨头、莼菜一起加入继续煮开后转小火慢煮半小时后便可加入少许的调味品搅拌均匀后食用。
2、莼菜炒鸡蛋：将莼菜加入清水中浸泡后清洗干净待用;鸡蛋打散后依次加入食盐、胡椒粉、料酒等，接着将洗好的莼菜加入其中搅拌均匀后加入到油锅中翻炒后便可装盘食用。
3、莼菜鸡丝汤：将莼菜清洗干净后沥干待用;煮好的鸡胸肉切丝然后加入适量的淀粉、料酒、食盐、白胡椒等腌制入味;锅中加入适量的葱姜丝煮开后将鸡丝和莼菜加入煮开后加入适量的食盐和鸡精即可完成。
以上就是本文对莼菜的价格介绍，并对莼菜的功效和做法进行了分享，由本文可以看出莼菜是一种营养价值比较高的蔬菜，我们在吃的时候要根据自己身体状况合理进食莼菜。
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