1.枇杷洗净后剥去外皮，掏去枇杷核。
2 将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁。
去枇杷核。 2 将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁。
3 将腌枇杷的煮锅上火，大火烧开后，调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发，其间要不断搅拌以防粘锅。
4 熬好的枇杷膏离火彻底晾凉，盛入洗净并干燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
枇杷膏怎么吃枇杷膏*好的吃法是：饭后半小时到一小时，含在嘴里慢慢化，而不是直接吞咽下去，也不要用水冲，这样才能*大限度地发挥它的药效。待全部化完咽下去15分钟后，再喝点温水，37度的*佳。
晚上睡前半小时到一小时，再这样吃一次。注意，枇杷膏含糖量高，糖尿病人不适用。
功效如何**枇杷膏的功效是：肺热**、止泻。滋润肺部下气。在中医药的角度上看，枇杷味道甘酸、属性是平中带些凉，但是基本上是不偏寒也不偏热，是全部的体质都可以吃。
用药注意**枇杷膏虽然常常作为一种药物来进行服用，不过实际上，中药中入药的并不是枇杷而是枇杷叶，枇杷叶是一种可以清肺热气、降低胃气，并且对烦躁、口渴的消极情绪也有缓解的功效。但是制作的枇杷膏的是老叶，而不是新发芽的叶子，老叶是没有毒性的，但是新叶跟果核则有着一些微量的*化物，这个*化物是有些许的毒性的，不能乱食用。所以如果不能分辨一些枇杷叶，那就选用合适的枇杷来**枇杷膏，这样就不会造成不必要的意外了。
**枇杷膏的主要成分枇杷果肉，跟枇杷叶的相对比，枇杷的果实功效就比较弱，一般都是作为食物来进行服用的，平时的保养和调理身体时食用，这样是根本没办法治愈的，因此实在咳嗽过重，就要去药店中去购买枇杷膏。
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