山药先用清水清洗干净,再放入开水锅中煮四、五分钟,晾凉之后就可轻松去皮。也可先将山药洗净,然后放入蒸锅中蒸四、五分钟,放凉后就可去皮。这两个方法都能够避免由于山药的粘液粘到手,而发生刺痒的状况。
2、有妇科炎症可以吃山药吗女性患上了妇科炎症,医生没有明确说明禁止食用山药,就算患上妇科炎症也是可以吃的。同时山药也会为女性提供多种丰富的营养物质,对于女性的妇科炎症恢复也会起到一定的帮助。
当然,患上了妇科炎症,在食物上建议患者*好应当以清淡为主。同时,患者应当要只吃一些比较辛辣或者是比较油腻的食物,这些食物对于女性的妇科炎症是没有好处,有时吃多了甚至有可能会加重病情。
3、孕妇吃山药的注意事项准妈妈要注意,山药是不能生吃的,生的山药里面是有**的。
准妈妈山药是一定要去皮吃的,如果不去皮会有麻、刺等异常口感。
便秘的孕妇是不能吃山药的,吃山药能加重便秘,吃山药的时候不能和碱性的东西同时服用。
哪些人不能吃山药1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。
2、爱吃火锅的人
山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,*好少吃山药。
3、忌怀小苏打等碱性药
在吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如**激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
5、便秘者少食
山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者*好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。
此外,消化性溃疡和肝硬化患者,应选用蒸、炖等烹饪方法,忌爆炒和醋熘。
山药的吃法有哪些1、美胸山药奶
材料:优酪乳1瓶,山药粉适量,可以根据自己的口味调。
做法:山药粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可建议:可依个人喜好斟量加糖与白开水,适合自己就行了。
2、山药苹果汁
材料:山药粉15克、苹果1颗、鲜奶250cc做法:苹果去皮切小块;山药粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可建议:可依个人喜好斟酌加糖与白开水,如果喜欢吃苹果的话,也可以稍微多放点。
3、山药蜜茶
材料:山药粉20克、蜂蜜(量依个人喜好斟酌)作法:山药粉20克,用慢火煮约3分钟,关火放置闷热5分钟,加入蜂蜜即可。
山药含有氨基酸和丰富的维生素C和多种微量元素是促进女性分泌磁性激素,增加乳腺的生长发育的和再发育。
4、山药芝麻糊
材料:山药粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量做法:山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶,以小火煮开搅拌成糊,加入冰糖即可。
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