“玉米油已成继大豆油、菜籽油等之后的第五大油品，对提升我国食用油自给能力作出了较大贡献。”5月10日，《玉米油》国家标准修订研讨会暨中国玉米油产业发展论坛在山东邹平县召开，中国粮油学会常务副理事长、油脂分会会长王瑞元如是说。
王瑞元称，去年我国食用油消费量为2515万吨，加上工业及其他用油250万吨，总消费量达到了近2800万吨，其中自给率在38%左右。近年来，我国玉米油产业发展形势喜人，2010年产量达到了90万吨，2011年超过了90万吨，占我国食用油消费量的3%。作为一种高端健康食用油，玉米油深受消费者信赖。
王瑞元提出，《玉米油》国家标准修订要加快步伐。他强调，修订油脂标准，要符合国家倡导的方向，防止过度加工，最大限度保留原料的固有营养成分，以防止对国人健康产生新的危害。
河南工业大学教授刘玉兰认为，玉米胚的质量是影响玉米油品质安全的重要因素，而我国目前尚无玉米胚的相关质量标准,为此，必须强化对油用玉米胚质量的控制，制定相关标准。
据悉，现行的《玉米油》国家标准是2003年发布实行的，本次将在分类、质量要求、特征指标等方面进行修订。
全国粮油标准化技术委员会油料及油脂工作组组长、武汉工业学院教授何东平称，修订后的《玉米油》国标或在今年10月获批，明年7月1日起实行。
据会议承办方山东三星集团总经理王明星介绍，多年来，集团致力于玉米产业的发展与壮大，目前，集团已具备年加工玉米胚芽100万吨、年产精炼玉米油35万吨、年灌装25万吨的生产能力。
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