类别添加剂名称使用范围使用量备注酸度调节剂冰乙酸（低压羰基化法）各类食品a按生产需要适量使用质量规格见附件抗氧化剂乙二胺四乙酸二钠钙复合调味料75mg/kg质量规格见附件膨松剂酸性磷酸铝钠面糊、裹粉、煎炸粉、油炸食品、焙烤食品按生产需要适量使用（干品中铝的残留量≤100mg/kg）质量规格见附件着色剂叶黄素焙烤食品150mg/kg质量规格见附件饮料类（除外包装饮用水）50mg/kg（液态饮料中的量，固体饮料按稀释倍数折算）冷冻食品100 mg/kg果冻和果酱50 mg/kg增稠剂甲基纤维素各类食品a按生产需要适量使用营养强化剂叶黄素婴儿配方食品300－2000μg/kg（1）使用量为在配方粉中的使用量，液体食品按稀释倍数折算（2）质量规格见附件较大婴儿和幼儿配方食品1620－4230μg/kg学龄前儿童配方食品1620－2700μg/kg
注a：各类食品不含下列食品食品分类号食品名称01.01.01 纯乳（全脂、部分脱脂、脱脂），包括复原乳01.02.01原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）01.05.01稀奶油02.01 基本不含水的脂肪和油02.02.01.01 黄油和浓缩黄油04.01.01 新鲜水果04.02.01新鲜蔬菜04.02.02.01冷冻蔬菜04.03.01新鲜食用菌和藻类04.03.02.01冷冻食用菌和藻类04.02.02.06发酵蔬菜制品06.01原粮06.02大米及其制品（大米、米粉、米糕）06.03.01小麦粉06.03.02.01生湿面制品（面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）06.03.02.02生干面制品（挂面）06.04杂粮粉（包括豆粉）及其制品06.05.01食用淀粉08.01生、鲜肉09.01 鲜水产 09.03预制水产品（半成品）10.01 鲜蛋10.03.01脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）10.03.03冷冻蛋制品（如冰蛋）11.01 食糖 11.01.02 其他糖和糖浆（如红糖、赤砂糖、槭树糖浆）11.03.01蜂蜜12.01盐及代盐制品12.09香辛料类13.01 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品13.02 婴幼儿断奶期食品 13.03病人用特殊食品14.01.01 饮用天然矿泉水14.02.01果蔬汁（浆）15.03.01葡萄酒16.02 茶叶、咖啡
二、食品用香料名单序号中文名称英文名称FEMA1灵猫净油Civet absolute(Viverra civetta Schreber V.zibetha Schreber)23192二苄醚Dibenzyl ether23713戊酸甲酯Methyl valerate27524丁酸异丙酯Isopropyl butyrate29355烯丙基甲基二硫醚Allyl methyl disulfide312763-壬酮3-Nonanone34407二苄基二硫醚Benzyl disulfide36178苯乙酸顺-3-己烯酯(苯乙酸叶醇酯)cis-3-Hexenyl phenylacetate36339乙酸3-(乙酰巯基)己酯3-Acetylmercaptohexyl acetate(passifloran)381610己酸甲硫醇酯S-Methyl hexanethioate(methyl thiohexanoate)386211反-2-丁烯酸(巴豆酸)(E)-2-Butenoic acid390812戊酸顺-3-己烯酯(戊酸叶醇酯)(Z)-3-Hexenyl valerate393613己酸苄酯Benzyl hexanoate402614烯丙基丙基二硫醚Allyl propyl disulfide4073152,8-表硫-顺-对 烷(4,7,7-三甲基-6-硫杂双环[3.2.1]辛烷)2,8-Epithio-cis-p-menthane(4,7,7-Trimethyl-6-thiabicyclo[3.2.1]octane)410816癸酸甲酯Methyl decanoate——175-羟基-十二酸甘油酯Glyceryl 5-hydroxydodecanoate368618三丁酸甘油酯Tributyrin222319甲酸异丁酯Isobutyl formate219720壬酸烯丙酯Allyl nonanoate2036214-庚酮4-Heptanone2546225-羟基癸酸甘油酯Glyceryl 5-hydroxydecanoate368523胭脂树提取物Annatto extract(Bixa orellana L.)210324戊酸丁酯Butyl valerate221725卡黎皮提取物Cascarilla bark extract(Croton spp.)225426肉桂皮油/油树脂Cinnanon bark oil/oleoresin(Cinnamomaum spp.)229027丁酸环己酯Cyclohexyl butyrate235128山梨酸乙酯(2,4-己二烯酸乙酯）Ethyl sorbate(Ethyl 2,4-hexadiencate)245929单油酸甘油酯Glyceryl monooleate2526305-羟基-4-辛酮5-Hydroxy-4-octanone258731刺梧桐树胶Karaya gum(Sterculiaurens)260532壬酸甲酯Methyl nonanoate272433丙酸橙花酯Neryl propionate277734桔叶油Petitgrain mandarin oil(Citrus reticulate blanco var.mandarin)285435丙酸3-苯基丙酯3-Phenylpropyl propionate289736欧洲山松针叶油Pine needle oil,dwarf,oil(Pinus mugo turra var.pumilio(Haenke)Zenari)290437肉桂酸丙酯Propyl cinnamate293838肉桂酸异丙酯Isopropyl cinnamate293939丁酸玫瑰酯Rhodinyl butyrate298240异丁酸玫瑰酯Rhodinyl isobutyrate298341玫瑰果籽提取物Rose hips extract(Rosa spp.)299042夏香草油Savory summer oil(Satureja hortensis L.)301343加拿大细辛油Snakeroot oil,Canadian(Asarum canadense L.)302344单宁酸Tannic acid 304245丙酸松油酯Terpinyl propionate305346黄蓍胶Tragacanth gum(Astragalus spp.)307947丙酸糠酯Furfuryl propionate3346482-酮基-4-丁硫醇2-Keto-4-butanethiol335749戊酸糠酯Furfuryl pentanoate339750异茉莉酮Isojasmone355251苄基甲基硫醚Benzyl methyl sulfide3597523-甲基-2-丁烯醛3-Methyl-2-butenal3646532,4-癸二烯酸丙酯Propyl 2,4-decadienoate 364854反式-2-己烯酸己酯Hexyl trans-2-hexenoate3692554-烯丙基-2,6-二甲氧基苯酚4-Allyl-2,6-dimethoxyphenol3655562-羟基-4-甲基戊酸甲酯Methyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate370657反式-2-辛烯酸甲酯Methyl trans-2-octenoate3712582,2,6-三甲基-6-乙烯基四氢吡喃2,2,6-Trimethyl-6-vinyltetrahydropyran373559甲基对甲苯缩水甘油酸乙酯Ethyl methyl-p-toly glycidate375760香紫苏内酯Sclareolide(Decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho(2,1b)furan-2(1H)-one)379461苯甲酸甲硫醇酯S-Methyl benzothioate385762(E)-2-己烯酸(Z)-3-己烯酯(Z)-3-Hexenyl(E)-2-hexenoate3928632-巯基苯甲醚2-Mercaptoanisole415964香兰素苏和赤-2,3-丁二醇缩醛Vanillin erythro and threo-butan-2,3-diol acetal402365反式6-甲基-3-庚烯-2-酮(E)-6-Methyl-3-hepten-2-one400166(±)3-巯基丁酸乙酯(±)-Ethyl-3-mercaptobutyrate3977673-巯基-2-甲基戊醇3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol3996685-羟基-8-十一碳烯酸δ-内酯5-Hydroxy-8-undecenoic acid delta-lactone375869乙醛二异戊醇缩醛Acetaldehyde diisoamyl acetal4024702-苯基-4-甲基-2-己烯醛(+/-)-2-Phenyl-4-methyl-2-hexenal419471N-环丙基-反-2-顺-壬二烯胺N-Cyclopropyl-(E)2,(Z)6-nonadienamide408772N-乙基-反-2-顺-6-壬二烯酰胺N-Ethyl-(E)2,(Z)6-nonadienamide4113732-庚硫醇2-Heptanethiol4128742-(2-羟基-4-甲基-3-环己烯基)-丙酸γ-内酯2-(2-Hydroxy-4-methyl-3-cyclohexenyl)-propionic acidγ-lactone (Wine Lactone)414075 基甲基醚(2-异丙基-5-甲基环己基甲基醚)1-Menthyl methyl ether(2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl methyl ehter)405476己酸异丙酯Isopropyl hexanoate2950772,4-二甲基-1,3-二氧戊环(乙醛1,2-丙二醇缩醛)2,4-Dimethyl-1,3-dioxolane4099782,4-己二烯-1-醇2,4-Hexadien-1-ol392279十六烷酸甲酯Methyl hexadecanoate——80β-萘甲醚β-Naphthyl methyl ether——815-甲基-2-噻吩甲醛5-Methyl-2-thiophenecarboxaldehyde320982二羟基丙酮Dihydroxyacetone4033834-甲基-2,6-二甲氧基苯酚4-Methyl-2,6-dimethoxyphenol370484对甲氧基肉桂醛p-Methoxycinnamaldehyde3567852,4,5-三甲基 唑2,4,5-Trimethyloxazole——86二苯基二硫醚Phenyl disulfide322587苯甲醛二乙缩醛Benzaldehyde diethyl acetal——88右旋新薄荷醇d-Neo-Menthol2666892-壬烯酸γ-内酯2-Nonenoic acid gamma-lactone418890乙基香芹酚Ethyl carvacrol224691甘牛至油树脂/提取物Marjoram oleoresin /extract(Majorana hortensis Moench(Origanum majorana L.) )265992反式-4-癸烯酸乙酯Ethyl trans-4-decenoate364293甲基苯甲醛甘油缩醛(邻-,间-、对-异构体混合物)Tolualdehyde glyceryl acetal (o-,m-,p-mixed isomers)306794晚香玉内酯{二氢-5-[(Z,Z)-2,5-辛二烯-2(3H)-呋喃酮}Tuberose Lactone {Dihydro-5-[(Z,Z)-octa-2,5-dienyl]-2(3H)-furanone}406795摩洛哥豆蔻提取物Grains of paradise extract(Aframomum melegueta)2529964-甲基-2-戊基-1,3-二氧戊环(己醛1,2-丙二醇缩醛)4-Methyl-2-pentyl-1,3-dioxolane363097橙皮素Hesperetin431398根皮素Phloretin439099乙酸3-巯基庚酯3-Mercaptoheptyl acetate4289100甲基纤维素Methyl cellulose2696101顺,反-4,8-二甲基3,7-壬二烯-2-醇(+/-)-trans-and cis-4,8-Dimethyl-3,7-nona-dien-2-ol4102102顺,反-4,8-二甲基-3,7-壬二烯-2-醇乙酸酯(+/-)-trans-and cis-4,8-Dimethyl-3,7-nona-dien-2-yl acetate4103103(Z和E)-1-甲氧基-1-癸烯trans-and cis-1-Methoxy-1-decene4161
附件：食品添加剂新品种质量规格要求冰 乙 酸1.生产工艺甲醇及一氧化碳为原料经低压羰基化法生产的冰乙酸。 2．要求项 目指 标冰乙酸含量 ≥99.8%高锰酸钾试验 ≥180 min蒸发残渣 ≤0.005%结晶点 ≥16.2℃重金属（以pb计） ≤0.000 2%砷（As） ≤0.000 1%
乙二胺四乙酸二钠钙1．生产工艺由乙二胺四乙酸二钠与钙螯合形成。 2．性状白色粉末，淡咸味，无气味。3.要求项目指标PH值(1%溶液) 7.0水分 ≤13%含量 99.5%+2.5%重金属（以铅计） ≤20 mg/kg铅 ≤10 mg/kg砷 ≤3.0 mg/kg
酸性磷酸铝钠1．性状白色无臭粉末，不溶于水,溶于盐酸2．要求项目指标含量：[Na3Al2H15(PO 4)8或NaAl3H14(PO 4)8·4H2O]≥95%P H酸性至中性灼烧失重19.5-21% (NaAl3H14(PO 4)8·4H2O)15-16%( Na3Al2H15(PO 4)8)氟化物≤25mg/kg砷≤3mg/kg铅≤2mg/kg重金属≤40mg/kg
叶黄素（着色剂）1．生产工艺以天然万寿菊油树脂为原料经提取制得的天然色素叶黄素。2．性状桔黄色至桔红色，粉末状，不溶于水，溶于正己烷。3. 要求项 目指 标总类胡萝卜素含量 ≥80%叶黄素含量 ≥70%玉米黄质 ≤9%干燥失重 ≤1.0%灼烧残渣 ≤1.0%溶剂残留：正己烷 甲 醇 丙酮、异丙醇和丙二醇总量 ≤50mg/kg≤10 mg/kg ≤1000mg/kg蜡状物 ≤14%铅 ≤3mg/kg砷 ≤3mg/kg
甲基纤维素1．性状 白色或灰白色粉末，几乎无味。2．要求项目 指标甲氧基 27.5-31.5%黏度, 20摄氏度2%水溶液 12-18 cPs80-120cPs300-560 cPs1125-2100 cPs3500-5600 cPs30000-56000 cPs湿度≤5.0%燃烧残渣≤1.5%亚硫酸盐,以二氧化硫计 ≤10mg/kg铅 ≤3mg/kg
叶黄素（营养强化剂）1．性状 叶黄素是一种从万寿菊中提取的膳食成分，桔红色，无刺激气味。2．要求项目指标全部胡萝卜素≥80%叶黄素 ≥74%玉米黄质4.0%－9.0%水分 ≤1%溶剂残留：正己烷甲 醇≤50mg/kg≤10mg/kg铅 ≤3mg/kg
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