一，乌麦什么样的人不能吃呢?肠胃差的群体。乌麦食物纤维成分相对性较高，假如肠胃较差的群体，吃太多食物纤维对肠胃是非常大的压力，因此胃肠作用较为差的人，一定要尽量避免吃为妙。钙的缺失、铁等原素的群体。由于乌麦里带有植酸和食物纤维，会融合产生沉定，阻拦机体对矿物的消化吸收，因而针对一些钙的缺失缺锌的人而言，也是不宜吃乌麦的。
二，患消化道病症的群体。假如身患肝硬化食道静脉曲张或者胃溃疡，进餐很多乌麦易造成静脉裂开流血和溃疡流血。免疫力下降的群体。假如长期性每日摄取的**纤维素超出50克，会让人的蛋白补充遇阻、人体脂肪使用率减少，导致骨骼、心脏、血液等内脏**作用的危害，减少身体的抵抗能力。精力活动较为重的群体。乌麦营养成分低、磷酸原少，针对从业重体力活的人来讲营养成分出示不够，尽管说可以吃乌麦，可是不可以把乌麦作为正餐。
乌麦什么样的人不能吃呢?生长发育青春期发育青少年儿童。因为成长发育对营养元素和动能的独特要求及其针对女性激素的生理学规定，乌麦不但阻拦胆固醇消化吸收和其转换成生长激素，也防碍营养元素的消化吸收和运用。老人和小孩子。老人伴随着年纪的增长，自身的消化吸收作用慢慢减低，而小孩的消化吸收作用并未健全，消化吸收很多的食物纤维针对肠胃是非常大的压力。并且营养元素的消化吸收和使用率较为低，针对小孩子的成长发育不好。
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