为了确保消费者使用调味品安全，日前，河北省调味品协会向全省所有调味品企业发出十项倡议，号召全行业行动起来，进一步强化行业食品安全自律。 据河北省调味品协会高连玉会长介绍，近年来，河北省调味品产业发展迅猛，各地调味品生产企业都非常重视食品质量安全工作，绝大多数企业已获得食品安全市场准入证，部分企业还通过了ISO9000质量体系认证和HACCP认证，产品平均合格率不断提高。但是，全省调味品质量安全形势仍然十分严峻，突出表现在：个别经营者对食品安全工作重视不够，不同程度的存在着重经营，轻管理，尤其轻食品安全管理的倾向；有的经营者使用受到污染的原料；个别经营者加工过程不规范；个别经营者过度追求利润，偷工减料、以次充好；有的地方存在着制售假冒伪劣调味品现象等。 据了解，这十项倡议内涵主要体现在：一是强化食品安全意识。河北省调味品协会要求全省调味品企业站在全面贯彻“三个代表”重要思想和党的十六大精神的高度，站在维护改革发展和稳定大局的高度，站在对人民高度负责的高度，坚持以人为本，充分认识加强食品质量安全工作的极端重要性，把加强食品质量安全作为一项重大而紧迫的任务，采取强有力措施，抓好落实，确保群众能够吃上放心的调味品。二是坚持诚信为本，提高商业道德水平。要进一步规范行业行为和职业道德，按照法律法规和政策规范自身经营行为，不断强化企业经营者和员工的信用意识和信用行为，树立诚信为本、信用第一的观念。凭良心生产，讲道德经营，坚决不做损人利己的事，不赚昧良心的钱，自觉维护消费者权益，塑造自身的良好信用形象。三是增强法治观念，模范遵守有关食品安全的法律法规，不折不扣地执行相关食品安全的国家标准和行业标准，把食品质量安全工作纳入法制化的管理轨道。 高连玉会长表示，河北省调味品协会将充分发挥行业协会的预警和监管作用，一是建立预警机制，适时通报本行业的质量状况及对策。二是组织开展“食品安全知识”和“信用体系建设”等一系列行业培训，引导企业依法和诚信经营，提高企业食品质量管理水平，提升行业整体竞争力。三是建立食品安全信息公开制度，及时向社会公开监督和监测结果，引导公众正确选购调味品。四是通过多种形式宣传教育，提高公众对调味品的认知水平，增强消费者辨别真假调味品的能力。
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