之前吃过糖醋里脊感觉很好吃，想问糖醋里脊的汁怎么调有没有很知道？
ONE4497:
所谓**糖醋汁，其实只有10个字----1酒，2酱，3糖，4醋，来5水；即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水调成汁即可；喜欢的话，再加点番茄酱一起调整，味道会更棒。 1.鱼处理干净后，在鱼背上各划几刀； 2.然后用料源酒、盐和生抽将鱼腌制半小时； 3.地瓜粉用水调成粘稠适度的糊糊； 4.将腌过的鱼均匀地侵在地瓜糊里； 5.锅里油5成热后，将鱼上的多余糊抖去，放入油锅里炸知； 6.鱼炸透后即可捞出沥干多余的油脂； 7.按照1酒，2酱，3糖，4醋，5水的比例调好酱汁（我还加了点蒜蓉番茄酱）； 8.用少许水淀粉将7中的酱汁炒开即可； 9.将炒好的糖醋汁淋在炸好的鱼上，这酸甜可口的糖醋鱼就做道好咯；
董莺53:
主料：油适量、盐zd适量、生粉适量、醋适量、糖适量、生抽适量、料酒适量 辅料：炸好的带鱼500g 步骤： 1、调汁，放两勺糖 2、放三勺醋 3、两内勺生抽 4、一勺蚝油汁 5、锅中留少许油，倒入姜葱翻炒 6、放入调好的汤汁，倒入炸好的带鱼，放适量水， 7、放些料酒大火烧5分钟容，小火10分钟即可 8、成品。
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