黄油与奶油的区别是什么?黄油与奶油分别有什么用途?黄油和奶油都是烘焙常见的食物，对于喜欢烘焙的人来说肯定非常熟悉，但也有很多人并不了解黄油和奶油。下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下黄油与奶油的区别以及黄油与奶油分别有什么用途。
黄油与奶油的区别1、制作不同：黄油是用新鲜牛奶搅拌后上层的浓稠状物体过滤掉部分水分得到的;奶油是从牛奶或者羊奶中提取的**、乳白色脂肪性半固体食品。
2、成分不同：黄油是由维生素、矿物质、脂肪酸等组成，营养丰富;奶油主要由脂肪和蛋白质组成，质地非常细腻。
3、用途不同：黄油可以用于涂抹面包、煎牛排等;奶油主要用于西式料理，可以起到提升口感，增加香味的作用，添加于点心中让其松脆。
黄油与奶油分别有什么用途奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种，可以用来做蛋糕、点心、泡芙等甜品，口感香甜细腻。
黄油则可以用来炒菜、炸鱼、煎牛排、烤面包、吃火锅等，不仅营养丰富，而且香醇味美，绵甜可口。
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