2007年第一季度，广州市加大食品质量监测力度，狠抓食品安全专项整治，认真落实食品卫生保障措施，食品安全工作成效显著，全区食品安全形势总体良好，没有发生一起重大食品安全事故。
2007年，广州市在建立了食品安全信息报送制度，搭建起食品安全信息网络平台的基础上，根据辖区实际，及时组建了由农业、畜牧、水产、环保、食品生产工艺、毒理学、食品理化、食品微生物、毒物分析、营养学、药学、流行病学、卫生统计、临床医学、食品卫生、法律学等学科专家组成的广州市食品安全专家库，充分发挥专家作用，加强对食品安全信息统一管理，强化信息收集、归纳，开展食品安全形势分析和评估，提高了食品安全工作的针对性和目的性。
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