1、将栗子用刀在表皮上切十字花，不用太深，切开壳和里面的皮就好（切的少许栗肉也没关系）。
2、将切好的栗子放入锅内加水煮至七成熟即可。
3、煮好的栗子从锅内捞出，快速投入冷水中（这步我是想着热胀冷缩）。
4、轻轻的一挤切的刀口，用指甲撕开即可剥出栗肉了。
另外，生板栗成熟后，把生板栗放在烈日下暴晒几天后，板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的，这样很容易的就把壳去掉了。
剥生板栗皮的*快方法1、在家保存生栗子
要把生栗子用塑料袋包好扎紧，然后阁冰箱冷藏，注意是冷藏，储存一个月应该没问题。生栗子去皮，用小刀在栗子的圆面上横着划一刀，然后在开水里像抄芹菜一样抄一下，还是生栗子，皮很好剥。
2、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
3、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
栗子的营养价值1、益气补脾，健胃厚肠
《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。“专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。
2、强筋健骨，舒筋活络
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和**骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有**腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
栗子怎么剥壳快？以上就是小编为大家整理的剥生板栗皮的*快方法啦，希望能够对大家有所帮助。生板栗爽脆可口，当零食或者做板栗烧鸡*好吃不过！
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