1、想要有强健骨骼的人。无论是绿苋菜还是红苋菜，其钙质的含量的都比菠菜多，而且苋菜并不含**，不会影响钙质的吸收，这一点比菠菜来得好，尤其苋菜的质地细软，非常适合小孩、老人的钙质补充。
2、想要预防或改善贫血的人。绿色苋菜所含的铁质量比菠菜高，而且没有**的干扰，铁质吸收很好，因此，红色苋菜是素食者*佳补血的食物。
3、想要维持正常血压的人。绿色苋菜是低钠、高钾的蔬菜，能帮助多余的水分排出体外，维持血压的稳定，想要维持正常血压的人可多吃一些苋菜，但是烹调苋菜时不要放太多盐，否则就失去其低钠高钾的特性了。
苋菜什么人不能吃1、苋菜性寒凉，易伤阳气，故对脾阳不振、脾虚便溏或慢性腹泻患者，不宜多食。
2、苋动气，令人烦闷，冷中损腹。故消化不良、腹满、肠鸣者宜少食或暂时不食为好。
3、过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重，需多加注意。不宜一次吃得过多，否则易引起皮炎。
4、因为苋菜性属滑利，能通窍滑胎。苋菜既有滑利之性，早期妊娠当忌食。怀孕初期不吃为宜，尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者更忌。
苋菜吃多了会怎样苋菜吃多了也是不好的，不能多吃。
虽然说苋菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、钾、镁、钙等矿物质成分，含有清热**、明目、增强体质、减肥瘦身、缓解便秘等功效，适量吃对身体是非常有益的，但是无节制的食用，可能会造成腹泻这样的身体不适现象。
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