6月19日，从国家质检总局召开的新闻发布会上获悉，尽快完成食用农产品、加工食品1141项国家标准和1322项行业标准的修订将成为我国下一步食品安全标准体系建设的首要任务。
国家质检总局党组成员、国家标准化管理委员会主任刘平均在新闻发布会上介绍我国下一步食品安全标准体系建设工作重点时表示，国家质检总局、国家标准委将会同有关部门，以农产品、加工食品卫生和质量为重点，加快相关产品生产、销售过程和餐饮服务等环节质量安全标准的制修订工作。重点是抓好可食用农产品、加工食品1141项国家标准和1322项行业标准的修订。到“十一五”末，解决标准老化问题，使我国食品标准的标龄由现在的平均12年降低到4.5年，制修订周期控制在2年之内。
他同时表示，国家质检总局、国家标准委将在农产品种植、养殖领域，积极推进农业标准化示范区建设。在食品加工领域，建立健全食品企业标准体系并推动其有效运行。在流通领域，积极推进农产品批发市场标准化工作开展。我国还将进一步加强食品安全标准和应对技术性贸易措施的研究，加快食品安全标准信息化建设，为我国食品安全标准体系建设做好基础工作。
在新闻发布会上，刘平均还介绍了目前我国食品安全标准化工作的整体现状。截止2006年底，我国共有涉及食品安全的国家标准1965项，其中强制性标准634项，推荐性标准1331项，食品行业标准2892项。同时，加强了标准的宣传贯彻力度，确保了标准的有效实施，为保护消费者安全起到了积极作用。国家标准委还制定了食品安全标准中长期发展规划，筹建了食品添加剂、乳制品、肉禽蛋制品、水产品等62个标准化技术委员会，形成了满足食品安全标准制修订需要的技术机构和专家队伍。初步建立了部际间食品安全标准的协调和应急机制，发布了无公害农产品产地环境和安全要求、食品中有毒有害物质安全限量、食品添加剂使用及产品等一批重要国家标准。
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