做法一：白豆沙
1、将白芸豆用清水洗净，浸泡半天以上
2、浸泡后的芸豆吸水胀大
3、去皮
4、加入清水
5、扣一个盘子，放在电炖锅隔水炖2-4小时
6、将炖好的芸豆晾凉
7、滤去碗中的水分，将豆粒过细筛
8、全部过筛后，就得到*原滋原味的白豆沙了
9、可以做成自自己喜欢的图案哦
做法二：芸豆卷
1、将白芸豆提前一天浸泡
2、泡好的芸豆剥掉外衣，切碎加水上锅蒸40分钟左右，至芸豆熟透
3、将熟芸豆碎捞出用湿布包好，蒸15分钟，熟芸豆碎晾凉后刮擦成细腻的豆泥
4、取一块湿布，将豆泥倒在布上，隔着布将豆泥揉和成团，压扁
5、再用刀背将豆泥抹成长方形的薄片，再把红豆沙馅铺在上面
6、卷成卷，在用刀切成块状即可
做法三：排骨白芸豆汤
1、排骨斩段，冲洗干净。姜切片，白芸豆洗干净
2、锅里放水，烧开，放几片姜片。把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗干净
3、把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开“强档”炖四个小时，喝前用盐调味即可
做法四：桂花芸豆
1、准备原料
2、白芸豆清洗干净，用清水泡发两天至完全泡发（中途换水一次）
3、白芸豆漂洗干净，倒入砂锅中，加入一锅清水
4、砂锅置于火上，大火烧开转小火炖煮1小时
5、关火后焖半小时，至芸豆酥烂
6、炒锅里放1小杯水
7、加入100克麦芽糖
8、小火加热至麦芽糖融化
9、加入干桂花，小火熬煮至冒泡，这时糖桂花（桂花酱）即成
10、将煮烂的芸豆放入
11、翻炒均匀，至芸豆上裹满糖汁和桂花即可
白芸豆怎么做好吃？看了上面这些，你是不是对白芸豆的做法有更多的认识了呢？白芸豆不仅好吃，而且营养价值也是非常的高的，喜欢的朋友们不妨去多了解一下的。
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