微元素含量
狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有维生素A、维生素E、维生素B2、氨基酸以及铁、锌、钙等微量元素。狗肉所含蛋白质量高质优，对增强机体抗病能力、细胞活力及**功能有明显作用。食用狗肉可增强体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉中所含的少量稀有元素对**心脑缺血性疾病、调整高血压有一定的益处。狗肉还可辅助**老年人的虚弱症。
食用价值
狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有维生素A、维生素B2、
维生素E、氨基酸和铁、锌、钙等矿物元素。
药用价值
狗肉味咸、酸，性温，有温肾**、助力气、补血脉的功效，可以增强机体的抗病能力。补肾**，强筋壮骨！*好秋冬季进补。
狗肉还有补脾暖胃；温肾**；填精等功效。李时珍《本草纲目·狗》记载：狗味咸、酸、性温、无毒，可以安五脏、补绝伤，轻身益气。宜养肾、补胃气、**、暖腰膝、益气力。可补五劳七伤、益养阳事、补血脉，能增加肠胃运化能力和肾、膀胱的功能，填补精髓。
吃狗肉的坏处狗肉不能和鲤鱼一起吃：鲤鱼气味甘平，利水下气。除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食，不仅二者营养功能不同，而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质，所以不适合一起吃。
狗肉不能和茶一起吃：吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。
狗肉不能和大蒜一起吃：由于大蒜的挥发性物质可**胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。
孕妇禁食狗肉（民间说法）
1、狗肉属于高热食品，肉热量太大，怀孕期妇女应避免进食热性食物，因热性食物能使人体内热加重，有碍机体聚血养胎；
2、狗肉性热，怀孕初期的准妈妈*好不要食用，此时狗肉同桂圆一样，性热**，可能会造成胎儿流产；
3、狗身上细菌比较多，因此吃狗肉一定要注意杀菌，要高温消毒后再食用，否则狗肉中的弓形虫倒是会对胎儿有很大影响；
4、现在市面上的狗肉多是由不正规的店家销售的，这些未经过检疫的狗肉会影响孕妇和胎儿的健康，有些狗肉来路不明，有些*商拿毒死的狗肉卖给顾客，普通人可能没问题，但却可能造成孕妇肚中的胎儿受到毒害而流产。所以，建议想吃狗肉的准妈妈，还是尽量用别的食物替换。准妈妈可以选择一些应季水果如橙子、甘蔗、苹果等，肉类可以选择牛肉、羊肉等。
狗肉的适宜人群一般人皆可食用
1.适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、**、脘腹胀满、腹部冷痛者食用；
2.凡患感冒、发热、腹泻等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。
吃狗肉的好处和坏处在上面的文章为大家介绍，常吃狗肉能补肾和**，狗肉能调节我们的肠胃并且有补血补虚的好处，但是常吃狗肉我们也要控制总量，要不补过头了就会出现过犹不及的后果。
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