用料
干贝适量，瘦肉适量，山药、胡萝卜、姜片、大米适量，盐、芹菜末少许
做法
1.备好瘦肉丁、山药丁、胡萝卜丁、姜片、芹菜末，干贝、米洗净。
2.除芹菜末外，所有材料放高压锅，放入适量开水。
3.扣紧高压锅压6分钟。
4.待气阀自然落下时打开锅盖，将高压锅放炉上烧至粥**时调入盐，撒入芹菜末即可。
5.热腾腾的营养粥，老少皆宜。
小贴士
1.煲粥的水稍多点，粥才不致太干，开水煮粥对身体有益。
2.干贝本身咸鲜，盐少许即可。
3.若不喜欢芹菜，可调换喜欢的青菜、葱花、芫荽等。
4.安全使用高压锅。
干贝的吃法二、干贝排骨粥主料
肋骨小排250g，干贝10粒，大米250g，干香菇5个，香菜若干，葱若干，姜若干，料酒适量，食盐适量，白胡椒粉适量
做法
1.排骨买来焯水后洗净。
2.干贝用温水泡发半小时。
3.大米洗净后再用清水净泡半小时，同时滴入五六滴食用油。
4.干香菇泡发（2分钟泡发诀窍：干香菇剪成两半后放保鲜盒，倒入温水，晃动2分钟即可完成泡发）。
5.备好葱姜香菜。
6.排骨、干贝倒入汤锅，放姜葱和足量清水，待水开放些许料酒，转小火炖煮50分钟。
7.排骨炖好后放适量盐调味，随后放入大米及香菇，待水开后转小火煮约30分钟。
8.随着小火慢炖30分钟，水分逐渐蒸发，粥也慢慢变粘稠，乘粥还比较稀时，关火，加食盐调味即可。
9.撒上香菜小葱及白胡椒粉，快享受吧！
10.这是吃了四碗后剩下的粥。
干贝的吃法三、鸡爪香菇汤主料
鸡爪250克，香菇100克，干贝20克，枸杞10克，白果10克红枣15克
辅料
盐适量姜2片，白醋适量，料酒适量，鸡精适量
做法
1.鸡爪解冻，洗干净；
2.鸡爪去指甲；
3.香菇洗干净
4.香菇洌干水，中间划三刀；
5.准备洗干净，白果、干贝、红枣、枸杞；
6.清水煮开，过洗鸡爪，捞出，洌干水；
7.洗干净锅，倒入适量的清水；加入姜丝、红枣、枸杞、白果、干贝一起煮；
8.煮开之后加入鸡爪，白醋、料酒一起煲十五分钟；
9.在加入香菇煲五分钟；
10.加鸡精和盐再煲五分钟；
11.关火，再盖章五分钟；
12.养颜的鸡爪汤出锅了。
通过对干贝的吃法的介绍，大家知道干贝怎么吃了吧。*后小编提醒，干贝不要与香肠同食，干贝含有丰富的胺类物质，香肠含有亚***，两种食物同时吃会结合成亚*胺，对人体有害。
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