市食品办相关负责人表示，重点监管的食品共有8种，分别为六类基本食品（蔬菜水果、肉制品、大米、小麦粉、食用油、豆制品）、水产品、乳制品、饮料、冷冻饮品、进口食品、包装食品、食品原材料等。9类重点区域主要是与赛事密切相关的区域，包括78个场馆、110个签约饭店的周边，81 条途经路线、4条比赛路线和7个交通场站周边，辖区各条重点街道，各级各类学校及学校周边200米，重点旅游景区（购物场所）周边200米范围内，外来人口聚集地区，旅游景区、民俗旅游村（户）等。在9类区域内，还将重点整治养殖单位、食品生产加工企业、食品批发市场、连锁超市、商场（餐饮市场）、各类餐饮单位尤其是中小餐饮单位等6类单位。
每项体育测试赛前，各区县（地区）将提前30天制订和部署场馆外围食品安全保障工作方案，设定保障时间表，确定保障工作日程和具体任务，明确各部门责任人和重点工作部位、区域责任人。赛前须加强对重点监控区域内食品经营单位的巡查，赛事期间，将实行食品安全24小时监控。此次食品保障工作将一直持续到今年12月20日。
对于无证销售食品的流动摊点，城管部门将坚决取缔，违法的露天餐饮、烧烤行为，有关部门也将依法取缔。
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