泡菜豆腐汤(泡菜豆腐汤的做法)

主料：泡菜、豆腐、五花肉、粉条

调料：红辣椒、绿辣椒、葱、油、盐、鸡精、水

1、将泡菜切成２cm长的块，五花肉切片，豆腐切成１cm厚的适量大小的块，粉条泡入温水中泡软，红、绿辣椒、葱斜切备用。

2、锅中放入少许油，油热后，中火，放入五花肉煸炒

3、待五花肉变色后，放入切好的泡菜，继续翻炒

4、炒约２分钟后，加入适量温水

5、并加入适量泡菜汤汁

6、水开后，继续煮至约５分钟，放入豆腐、粉条，继续煮３－５分钟，然后再加入牛肉粉（或鸡精）、盐来调味。

7、*后，放入红、绿辣椒、葱段，完成。

1、韩国泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切块

2.锅子烧热，倒油，放入蒜切末

3.放入五花肉，煸炒

4、放入泡菜，煸炒

5.倒入豆腐，简单煸炒

6、倒入清水

7.炖20分钟左右

8、放入牛肉粉

9.倒入倒入香油

10.倒入蒜末

烹饪技巧

1、蒜切末，一部分煸炒，一部分留着*后放入汤内。

2、如果嗜辣，可以再放入些韩式辣椒粉。

3、加入清水后，炖20-30分钟，更加入味。

4、没有牛肉粉，用鸡精代替也可。牛肉粉是韩国主妇喜爱的一种调味品。

菜品特色

泡菜汤以韩国泡菜主料，可以加入五花肉、排骨、牛肉、海鲜等，做出不同口味的泡菜汤。在冬季常饮此汤，不仅有鲜辣爽脆的口感，还有暖胃祛寒的作用！

调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。