原料：
牛肉、青椒、洋葱、老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒粉、少许糖。
做法：
1、牛肉切成薄片；
要想把肉切得薄，先把肉放冰箱冷冻到半硬半软，这时很容易就能把肉切薄
2、肉片加老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒粉、少许糖拌匀，腌10分钟以上，让肉充分入味；
3、腌肉的时候把洋葱、青椒切片；
4、锅里放油，烧热，下青椒和洋葱炒香；
5、倒入肉片，迅速炒散（大火快炒，这样肉比较嫩）；
6、快出锅时根据个人口味撒孜然粉，翻炒匀即可出锅。
以上就是给大家分享的孜然肉片的做法了，其实做法很简单哦，大家是否学会了呢？
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