鸡肝不能和茶一起吃
鸡肝中铁含量比较多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝的时候喝茶，就会降低人体对铁吸收。另外还会影响人体对蛋白质的吸收和利用。茶的浓度很高，浓茶中含单宁酸就更多，单宁酸能够使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，从而影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡肝中含有比较高的蛋白质，所以不宜同茶食用。
鸡肝不能和河虾一起吃
在人体消化代谢过程中，会进行不利于机体的分解、化合，从而产生有害物质或毒物者。如将维生素C或富含维生素C的食物与河虾同食，就可能会使河虾体中本来无毒的五价*，还原为有毒的三价*，进而引起一定的*中毒现象。由此可见鸡肝就不太适合与河虾同吃。鸡肝不能和什么一起吃，河虾就是其中之一。
常见的鸡肝做法：
1.丝瓜炒鸡肝2.鸡肝炒鸡胗3.酱鸡肝4.金针炒鸡肝5.鸡肝三明治6.韭菜炒鸡肫肝7.尖椒炒鸡肝8.山药青笋炒鸡肝
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