铁棍山药去皮妙招:蒸
铁棍山药皮可以先蒸过之后再去皮,蒸过后的山药会像红薯一样,非常好去皮。
铁棍山药去皮妙招:切段
将山药切成段,然后再通过苹果刀,可以慢慢去皮。在去皮的过程中需要戴上手套。
铁棍山药去皮妙招:钢丝球
用干净的钢丝球,因为铁棍山药的山药皮是很薄的,很容易就能皮给擦掉。
铁棍山药去皮妙招:戴手套
可戴塑胶或一次性手套,在水中削山药皮。这样不仅不会让粘液粘在手上,也可以防止山药在手中打滑。
以上就是食品招商网为大家分享的“铁棍山药怎么去皮”的问题解答,希望可以帮到大家!
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。