紫薯的营养十分丰富。紫薯当中含有丰富的花青素等微量元素，对很多疾病均有好的预防以及**效果，花青素健康功效高、无副作用。紫薯的茎尖和嫩叶都含有大量的蛋白质、维生素、可食性的纤维，还有可溶性无氧化元素物质，对女性来讲，经常食用可以让自己的身材起到健美和健身的作用。下面让我们具体了解一下紫薯的功效与作用!
紫薯的功效与作用1、抗氧化作用
紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
2、促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和**物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。
3、****
紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“**大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，**癌细胞中DNA的合成和癌细胞的**和生长，预**病的发生。
4、保肝作用
紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。
5、减肥作用
紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
6、增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
7、抗疲劳、补血、排毒
紫薯含有丰富的蛋白质、氨基酸，维生素A、B、C和磷、铁等天然元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。紫薯也含丰富的纤维素，可促进排毒，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。
以上就是紫薯的功效与作用，希望可以帮到大家！
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